كعكة الينكا

10 حصص
6 ساعات


1. بادئ ذي بدء، سنقوم بإعداد بسكويت: - نقسم البيض إلى بروتينات وصفار ؛ - نضرب البروتينات بالجيلي الجاف حتى تتجانس ؛ - وضربنا الصفار أيضا ؛ - ننخل الدقيق إلى كتلة البروتين، ونضع الصفار هنا، ونخلط ؛ - نضع العجينة في طبق خبز ونخبز البسكويت في الفرن المسخن إلى 180 درجة لمدة 20 دقيقة. في هذه المرحلة، سنقوم بإعداد الحشوة: - اخفقي بياض البيض بالسكر إلى قمم مستقرة خصبة ؛ - بمساعدة كيس طهي، نقوم بإيداع بروتين الميرينغوز على صينية خبز ؛ - تجفيف المرينغ في الفرن عند 110 درجات ونصف الساعة ؛ - اقلي الفول السوداني في مقلاة جافة وقشريها من القشر.

3. دعونا نصنع الكريم: - اخفق الزبدة الطرية حتى تنضج ؛ - يضاف الحليب المكثف، ويخفق ؛ - وفر 100 جرام في pialua.

4. من أجل إعداد حمل: - صب الماء والخمور في مقلاة، أرسلها إلى النار ؛ - عندما يسخن الخليط جيدا، اسكب السكر ؛ - احتفظ به مشتعلًا حتى يذوب السكر تمامًا.

5. نجمع الكعكة في شكل قابل للفصل: - نقطع البسكويت إلى كعكتين ؛ - نقسم المرينغ إلى قطع صغيرة ؛ - نقطع الفول السوداني بسكين كبير ؛ - نجمع بين الفول السوداني والمرينغ والقشدة والخلط ؛ - نضع كعكة واحدة في الشكل، ونشرب، ونضع الحشوة ؛ - نشرب أيضا الكعك الثاني، ونضعه على الحشوة، ونرسل الكعكة إلى الثلاجة لمدة 2 ساعة ؛ - ثم قم بتزييت سطح الكعكة مع ترك الكريم في وقت سابق، وتزيينه حسب الرغبة. لقد انتهى العلاج!