مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

كعكة بدون خبز مع الكيوي والقشدة الحامضة

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / كعك محلي الصنع

8 حصص
3 ساعات

ملفات تعريف الارتباط - 200 جم، زبدة - 100 جم، كريمة حامضة - 450 جم، حليب مكثف - 250 جم، ماء - 50 مل، جيلاتين - 10 جم، كيوي - 3 جم.

كيف تصنع كعكة بدون خبز بالكيوي والقشدة الحامضة ؟ جهز المنتجات. تناول ملفات تعريف الارتباط بالخبز الغريب مثل اليوبيل والحليب المذاب والقهوة K. تختار الزبدة والحليب المكثف والقشدة الحامضة جودة عالية وطبيعية بدون دهون نباتية.

اطحن البسكويت بأي طريقة ممكنة. الأسرع والأسهل هو طيها في عبوة ولكمها بدبوس ملفوف. اسكب الفتات في وعاء.

تذوب الزبدة. في الميكروويف، في حمام الماء أو في دلو. اقرأ عن كل طريقة بالتفصيل في نهاية الوصفة.

يُسكب الزيت المذاب في وعاء على الفتات، ويُمزج. يجب ألا تكون الكتلة جافة جدًا بحيث لا تنحت ولا تنهار. خلاف ذلك، اسكب بعض الحليب فيه.

خذ شكل منقسم، لدي قطر 20 سم. في حجم أصغر، ستتحول الكعكة إلى أعلى. صب الكتلة الأساسية في القصدير واستخدم كوبًا مسطحًا لضغطه. ضعي القصدير في الثلاجة أثناء طهي الحشوة.

غطي الجيلاتين بالماء واتركه ينتفخ للوقت المشار إليه في العبوة. لدي جيلاتين فوري، ينتفخ بسرعة كبيرة. بعد الوقت المناسب، يذوب الجيلاتين في الميكروويف أو على الموقد، دون أن يغلي.

يُسكب الكريمة الحامضة والحليب المكثف والجيلاتين المذاب في وعاء آخر.

قلبي المنتجات معًا بخفاقة حتى تصبح ناعمة.

أخرج القالب بالقاعدة من الثلاجة واسكب الحشوة عليه. ضعي الكعكة في الثلاجة حتى تستقر بالكامل لمدة 2 ساعات على الأقل. ثم قم بإزالته وتحريره من القالب.

اغسل الكيوي وقشره وقطعه إلى دوائر رقيقة.

ضع أسافين الكيوي فوق الكعكة.

قدمه إلى الطاولة. تقطع الكعكة بشكل جميل وتحافظ على شكلها. أتمنى لك وجبة شهية!