كعكة خالية من المعجنات مع الموز والبسكويت الحامض

8 حصص
2 ساعات

كيف تصنع كعكة بدون خبز بالكريمة الحامضة والموز ؟ جهز المنتجات. ملفات تعريف الارتباط لهذه الوصفة مناسبة لأي - تكسير حلو، أي كعكة غريبة، شوفان، ملفات تعريف ارتباط مربعة برائحة الحليب المذاب، السكر، الشيء الرئيسي هو أنها متجددة الهواء وهشة. يجب أن يكون الموز ناضجًا، لكن ليس ناعمًا جدًا. اختر الكريمة الحامضة اللذيذة والطبيعية وعالية الجودة وأي محتوى من الدهون.

بادئ ذي بدء، تحضير الجيلاتين. أخذت واحدة سريعة التمثيل. إذا كان لديك واحد مختلف، فاستخدمه وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة. جيلاتين سريع، مثل جيلاتي، اسكب 125 مل من الماء المغلي. يقلب جيدًا حتى يذوب تمامًا. في الوقت الحالي، ضع الجيلاتين المسكب جانبًا وتعامل مع قاعدة الكعكة.

اسحق ملفات تعريف الارتباط بيديك في وعاء كبير. اجعل القطع متوسطة، ستبدو جميلة على القطع.

اغسل الموز وجففه. قشريها عن جلودها وقطعيها إلى قطع بنفس حجم قطع البسكويت. لقد قطعت الموز أولاً إلى أربع قطع ثم قطعته.

ضع الموز في وعاء على الكبد.

اصنع كريمة حامضة. ضعي الكريمة الحامضة في وعاء للخفق وأضيفي السكر إليها. يمكنك أيضًا تذوق سكر الفانيلين أو الفانيليا. اخفقي الكريمة الحامضة مع خلاط السكر لبضع دقائق. لم يعد، لأن الهدف ليس الأبهة، ولكن فقط إذابة السكر.

دون التوقف عن الضرب، اسكب تيارًا رقيقًا من الجيلاتين الساخن.

سيصبح الكريم سائلًا جدًا على الفور، فهو ليس مخيفًا - سيظل يتجمد من الجيلاتين. اخفقي الكريمة الحامضة مع الجيلاتين لمدة دقيقة أخرى.

يُسكب الكريم الناتج في وعاء من ملفات تعريف الارتباط والموز. اخلطي الكتلة جيدًا مع ملعقة.

جهز النموذج. من الأنسب استخدام واحد قابل للفصل بقطر 18-20 سم. قد يبدو لك أن الكعكة لن تتناسب مع مثل هذا الشكل الصغير، لكن كن مطمئنًا أنها ستكون مناسبة. غطي الشكل بغشاء التشبث لجعله أكثر ملاءمة لإخراج الكعكة وعدم تصريف الكريمة السائلة.

تُسكب كتلة البسكويت والقشدة الحامضة في القصدير، ويُسطح الجزء العلوي بملعقة أو ملعقة. غطي الجزء العلوي من الكعكة بغشاء أو طبق. ضعيه في الثلاجة حتى ينضج بالكامل. على الأقل لمدة ساعة، وقفت طوال الليل.

قم بإزالة الكعكة المجمدة من القالب وإطلاقها من الفيلم. ستفعل ذلك دون صعوبة - ستضبط الكعكة بشكل مثالي. قم بتزيينها حسب رغبتك - بالتوت أو الفاكهة أو الشوكولاتة المبشورة. قطعي الكعكة إلى قطع وقدميها إلى الطاولة. أتمنى لك وجبة شهية!