مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

كعكة البسكويت مع الفاكهة

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / كعك محلي الصنع

12 حصة
2 ساعات

بيض - 4 قطع سكر - علبة واحدة.، دقيق قمح - علبة واحدة.، بيض - 2 pcs.، سكر - علبة واحدة.، زبدة - 300 جم، جبن كوخ - 500 جم، جيلاتين - 30 جم، حليب - 100 مل، فانيلين - حسب الرغبة، كنزين - 3 كلور.

احصل على الزيت مقدمًا بحيث تكون درجة حرارة الغرفة. بسكويت الخبز: قسّم 4 بيضات إلى سناجب وصفار. اخفقي البياض أولاً، ثم أضيفي الصفار والسكر والدقيق الأخير. فرن في شكل دائري مرتفع لمدة 30 دقيقة عند 180 درجة. بارد، قطع 2 الكعك.

ابني لديه عيد ميلاد غدًا، والوقت قصير، وتحتاج إلى طهي الكثير من كل شيء، لذلك تناولت كعك البسكويت الجاهز. تم اختباره - فقط مناسب بشكل رائع لهذه الكعكة!

قطع الموز بأوتاد غير رقيقة.

امسح الخثارة من خلال منخل. ستصبح الكتلة أكثر حساسية.

نقع الجيلاتين في الحليب مسبقًا حتى ينتفخ.

اخفقي البيض بالسكر (في الصورة لدي قاعدة ونصف، ابني يحب المزيد من الكتلة الخثارة) حتى تذوب تمامًا

أضيفي الزيت تدريجياً، دون التوقف للتغلب على الخلاط

أضف تدريجيًا الجبن القريش الممسوح (أو كتلة الخثارة)، في النهاية القليل من الفانيليا للرائحة، اخفقها.

يذوب الجيلاتين في حمام مائي على نار خفيفة مع التحريك. دع الهدوء قليلا.

أضف الجيلاتين إلى كتلة الخثارة مع ملعقة صغيرة، دون التوقف عن التغلب.

يتم الحصول على كتلة خثارة هوائية موحدة.

صفي عصير الأناناس من الجرة. وفقًا لتقديرك، قد يكون عصير من أي فاكهة أخرى، لكن الأناناس هو الأكثر حيادية وتواضعًا.

نبدأ في جمع كعكتنا. اتخذ شكلاً قابلاً للفصل بحجم كعك البسكويت. 1. ضعي كعكة البسكويت في قاع الشكل. يرطب بعصير الأناناس ويوضع الموز المقطع.

نضع نصف كتلة الخثارة على الموز.

غطيها بكعكة بسكويت ثانية، كرر الإجراء: حمل، موز، كتلة خثارة. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة الفراولة المقطعة إلى كتلة الخثارة، ويمكنك وضع هلام الفاكهة على كعكة البسكويت الثانية. تخيل. يوجد في الأعلى غطاء آخر لكعكة البسكويت يجب تزيينه.

في الواقع، يعتمد تزيين الكعكة على الوقت من العام والمزاج. أي فاكهة تحبها يتم سكبها بالجيلي الشفاف (للكعك) مناسبة.

سأشارك بعض خيارات التصميم لكعكة ابني المفضلة. لقد تم صنعه وفقًا لهذه الوصفة لمدة 20 عامًا. فيما يلي العنب الأخضر والأسود والأناناس والفراولة وزهور الوافل. جوانب من نفس كتلة الخثارة، تتجمد بسرعة وتحافظ على شكلها.

الفراولة والكيوي وأناناس البرطمان وجرخات اللوز

الثمار هي نفسها، والتصميم مختلف بالإضافة إلى الشموع. اسم مستقيم قلوب اليوم!

في الفرع

يجعل أمنية.

والحفيد - مع الكرز والكرز والأناناس والكيوي

هذا هو خيار اليوم. من مستويين. كل شيء هو الفراولة. يوجد بالداخل طبقة من هلام هريس الفراولة. مغطاة بالشوكولاتة البيضاء.