مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

كيك برميل مع الكافيار

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / كعك محلي الصنع

16 حصة
يوم 1

كعك البسكويت - 500 جرام، كريم - 700 جرام، ماستيك - 600 جرام، تلوين الطعام - 2 جرام، شراب السكر - 50 مل، الجيلاتين - 10 ملاعق كبيرة، الماء - 320 مل، زيت عباد الشمس - 1 ملعقة كبيرة.

يمكن أن يكون أساس هذه الكعكة أي شيء من البسكويت العادي إلى العسل أو السنيكر. عند تجميع القاعدة، حول الجوانب قليلاً واصنع حبة في الأعلى. تحت المصطكي، يجب تبريد الكعكة جيدًا.

من المصطكى بلون الشوكولاتة، افردي شريطًا سيكون أكثر من ارتفاع الكعكة في العرض. ضع نمطًا يحاكي الخشب عليه.

قطع الشريط إلى ألواح مؤقتة.

دهن الكعكة بشراب لزج، وربط الألواح المصطكية بها. اصطف، تغذي.

اصنع غطاء برميل - دائرة بسيطة. أرفقه بشراب السكر.

طلاء الكعكة باللون البني، وصنع حلقات متقاطعة. ضع دوائر على الحلقات التي تحاكي المثبتات.

ارسم الحلقات بالبرونز.

لصنع كافيار الحلوى، اسكبي حوالي 10 سم من زيت عباد الشمس في وعاء عريض ومسطح وقم بتجميده. سوف تصبح سميكة جدا. في الماء الساخن، يُخفف الجيلاتين البرتقالي (الخوخ والفراولة، على سبيل المثال، يُمزج). اجمع الهلام السائل في الحقنة وقطره إلى الزيت. ستتجمد كرات الهلام على الفور وتغرق في الأسفل. ضعي الكافيار في البرد لمدة 4 ساعات ثم صفي الزيت. املأ البرميل بالكافيار.