كعكة الشاي

12 حصة
12 ساعة و 50 دقيقة

أولاً، نعد قاعدة بسكويت:
1. كسر البيض في وعاء.

2. يُضاف السكر إلى البيض ويُخفق.

3. اسكبي الزيت المذاب (إنه مهم - مبرد بالفعل) في نفس الوعاء.

4. أضف الشاي والقرفة. امزج كل شيء.

5. ينخل الدقيق ويخلط مع مسحوق الخبز. يُسكب في بقية المكونات في أجزاء صغيرة مع التحريك. يجب أن تتحول العجينة إلى فطائر (قوام الكريمة الحامضة السميكة).

6. ادهن القصدير بالزبدة واسكب العجينة فيه.

7. اخبز 180 درجة 1 الساعة

8. غطي القاعدة النهائية بمنشفة واتركيها مستلقية على هذا النحو لمدة 7 ساعات، ثم قطعيها إلى كعكتين. اقطع القشور الجافة على الجانبين بعناية وبالتساوي. الآن دعونا نتعامل مع التلقيح:

9. يُمزج العسل في كوب مع الماء ويُقلب حتى يتجانس. 10. بفرشاة، رطب الكعكة على كلا الجانبين في طبقة رقيقة. 1
1. أخرجي الكعك المنقوع لبضع ساعات في الثلاجة. وقت تزيين الكريمة والكعك: 1

2. يجب تبريد الكريمة جيدًا. يتم أيضًا تبريد الحاوية التي ستضربها فيها، واسكب الكريمة فيها. 1

3. تغلب بسرعة منخفضة، زدها تدريجياً. 1

4. صب تيارًا رقيقًا من السكر البودرة والفانيلين. اخفقي الكريمة حتى تصل قممها إلى قمم ناعمة. 1

5. أخرجي الكعك، ضعي الجزء السفلي في طبق جميل، ضعي الكريم بوفرة. 1

6. ضعي كعكة ثانية فوقها وطبقة من الكريم فوقها. معطف سميك مع كريم جانب الكيك. 1

7. يبقى تزيين الكعكة المقطعة مع مكسرات اللوز. ومع ذلك، يمكن أن يكون رش الكعكة أي شخص! قدمي الكعكة مع الكريمة المخفوقة على الفور. أتمنى لك حفلة شاي لطيفة!