كعكة سلحفاة الشوكولاتة

12 حصة
ساعة 1 30 دقيقة

صنع مثل هذه الكعكة ليس صعبًا على الإطلاق. اخفقي البيض بالسكر. يمكن تقسيم البيض إلى سناجب وصفار وضربه بشكل منفصل، لكن هذا ليس مهمًا. الشيء الرئيسي هو أن السكر يذوب تمامًا في الكتلة المخفوقة. يُنخل الدقيق والبيكنج باودر في خليط البيض، ويُمزج برفق. تبين العجينة تقريبًا مثل الفطائر - السائل. دهن صينية الخبز بالزبدة واستخدم ملعقة صغيرة لتوزيع العجينة في أجزاء على مسافة 3 سم من بعضها البعض. تخبز كعك البسكويت في فرن يتم تسخينه مسبقًا إلى 180 درجة. يخبزون بسرعة كبيرة - 5-10 دقائق حسب نوع الفرن. ضعي البسكويت النهائي بعناية في وعاء عميق، وغطيه بمنشفة. الكريمة الحامضة الممزوجة بالسكر والكاكاو تعمل ككريم. نختار أكثر الكريمة الحامضة دهنية حتى لا يكون الكريم سائلًا جدًا. ضعي الفراغات على طبق مسطح، اسكبي الكريمة فوقها. وبالتالي، فإننا نشكل الغلاف بأكمله. ضعي فوق السلحفاة طلاء الشوكولاتة. للقيام بذلك، اخلطي الكريمة الحامضة والسكر والكاكاو في قدر، وضعيها على نار متوسطة، مع التحريك، اتركيها حتى تغلي. عند المخرج، نحصل على طلاء شوكولاتة لامع، اتركه يبرد إلى حالة دافئة. عندما «ترتدي» القشرة معطفًا رائعًا من فستان الشوكولاتة، نزينها بنوى الجوز، مكونة أنماط السلاحف. مثل هذه الكعكة لا تستغرق وقتًا طويلاً حتى تنقع، فقط نصف ساعة - وتعالج نفسك بالصحة!