كعكة السلاحف المكثفة

8 حصص
4 ساعات و 20 دقيقة


1. اخفقي البيض في رغوة سميكة. تدريجيا، خفق، أضف السكر.

2. ينخل الدقيق ويمزج مع خليط البيض والسكر ويخلط.

3. يُطفأ الصودا بالخل ويُضاف إلى العجين. تحريك. لن تكون العجينة سميكة، لكنها خصبة.

4. ضع ورق الورق على صينية خبز.

5. تُسكب فوق الفطائر الصغيرة وتُخبز عند 180 درجة لمدة 15 دقيقة تقريبًا. عليهم أن يحمروا.

6. برد الفطائر الجاهزة.

7. للقشدة، اخلطي الكريمة الحامضة والحليب المكثف.

8. للتزجيج، تذوب الزبدة في وعاء، يضاف السكر والقشدة الحامضة والكاكاو. يُطهى حتى يذوب السكر وتصبح الكتلة ناعمة. نضيف الشوكولاتة ونذوبها.

9. اغمس كل فطيرة في الكريمة المطبوخة ووضع شكل السلحفاة. 10. صب الكعكة فوق الزجاج المبرد. 1
1. يجب أن تنقع الكعكة لمدة 2-3 ساعات. أتمنى لك حفلة شاي لطيفة!