أصابع كيك سيدات بالكاسترد

12 حصة
10 ساعات و 10 دقائق

تتكون الكعكة من قاعدة وطبقة كريمية وزجاج شوكولاتة.
1. للعجينة، يُضاف السكر والزبدة الطرية إلى الحليب، ويُغلى المزيج. نقدم الدقيق ونخلط البيض بسرعة، حيث تبدأ في التجمع في كتلة وتتأخر خلف جدران المقلاة - وهذا يعني أن العجينة جاهزة.

2. نحول العجينة إلى كيس ونعصرها على صينية خبز، ونضعها في الفرن، ونخبزها على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة.

3. نسكب الحليب في قدر ونضعه على النار، بينما نغلي، نقدم الكاكاو والسكر. قلبي وأضيفي الدقيق. عندما يبرد الكريم قليلاً، نضع الزيت المتبقي.

4. في حمام الماء، تذوب الشوكولاتة وتبدأ في جمع الكعكة.

5. يُغمس كل منها فارغًا في الكريمة ويوضع في طبقات على الطبق ويُزين بالشوكولاتة في الأعلى. نضعها في الثلاجة طوال الليل، وفي اليوم التالي أصبحت الحلوى جاهزة!