كرة قدم الكيك

10 حصص
يوم 1

لتحضير البسكويت، اكسر العدد المطلوب من البيض في وعاء الخلاط. يُضاف السكر إليهم ويُخفق بأقصى سرعة حتى يصبح كتلة البيض رقيقًا. يجب أن يخفق البيض جيدًا، لذا فإن هذه الأبهة هي التي ستكون أساس هواء العجينة.

ضعي الحليب مع الزبدة المضافة على النار. اجلب كل شيء حتى يغلي بحيث يكون للزيت وقت للذوبان.

نخل الدقيق وأضف الصودا إليه. بالتناوب اخلطي خليط الدقيق ومزيج الحليب في البيض. أدخل كل شيء في عدة خطوات. قلبي الخفاقة يدويًا برفق. تُسكب العجينة النهائية في علبة خبز (20 سم) وتوضع في الفرن مدفأة إلى 180 درجة لمدة 40-50 دقيقة.

برد البسكويت النهائي، واتركه يستلقي لعدة ساعات وقطعه إلى 5 كعكات قبل تجميع الكعكة. عادة ما يصنع البسكويت النهائي من البازلاء الصغيرة. للحصول على كعكة عادية، لسنا بحاجة إليها. وبالنسبة للكرة، هذه الشريحة هي التي ستكون اللحاء الخامس، قطر أصغر قليلاً.

للقشدة، اخفقي الكريمة مع السكر البودرة حتى تصبح كريمة مورقة ومستقرة. من الأفضل استخدام الكريمة مع محتوى دهني لا يقل عن 33٪، وإلا فلن ترتفع.

نقع كل الكعك بشراب السكر أو الماء. ادهن كل كعكة بالتناوب بالكريمة واجمع الكعكة. ضعه في الثلاجة لبضع ساعات حتى يتجمد.

اقطع الكعكة المجمدة قليلاً في القاعدة السفلية.

للتزيين، اخفقي الكريم بالسكر البودرة. جرب الحواف المقلمة قليلاً حتى لا يكون البسكويت سوكس. يمكنك عمل شريحة صغيرة فوق الكريم.

تذوب الشوكولاتة بالكريمة. باستخدام حقنة المعجنات، سلط الضوء على جميع الأجزاء المظلمة من كرة القدم على الكعكة. ضعيها لمدة 10 دقائق في البرد حتى تتجمد الشوكولاتة.

ثم املأ الكريمة المتبقية بكيس معجنات بفوهة صغيرة &; علامة النجمة & ' وملء كل المساحات بين الشوكولاتة. ها هي الكعكة وجاهزة. إذا كان لا يزال هناك وقت، فيمكنك السماح بالوقوف في الثلاجة لضبط الطبقة المزخرفة. أتمنى لك حفلة شاي لطيفة!