كعكة الكوخ مع الكرز والشوكولاتة

12 حصة
15 ساعة و 30 دقيقة


1. نخرج الكرز من المساء من الفريزر، ونضعه في مصفاة، ونتركه يذوب طوال الليل.

2. يُذوب الزيت في الميكروويف (أو في حمام الماء) حتى يتماسك السائل، ويُمزج مع الكريمة الحامضة والسكر، ويُفرك بالملعقة حتى يتجانس تمامًا.

3. نخل الدقيق مع مسحوق الخبز في الكتلة الناتجة، نعجن العجينة. يجب أن تكون العجينة مرنة ومرنة. قم بلفه في غلاف متشبث (كيس بلاستيكي عادي مناسب تمامًا) وأرسله إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريبًا.

4. تنقسم العجينة المبردة إلى 15 كرة، متساوية في الحجم. يتم طرح كل من الكرات في مستطيل بعرض 5 سم وطوله 25-26 سم.

5. في وسط كل مستطيل، ضعي الكرز على التوالي ورشي السكر برفق وقرصي الحواف بقوة.

6. نبطن صينية الخبز بالورق، وننقل الأنابيب إليه (حافظ على مسافتك - لا تضع الأنابيب بالقرب من بعضها البعض)، وأرسل الصينية إلى الفرن، مسخنة إلى 200 درجة، واخبزها حتى يظهر لون ذهبي جميل لحوالي 15-20 دقيقة.

7. باستخدام الخلاط، اخفقي الكريمة الحامضة مع السكر والفانيلين.

8. نشكل كعكة من الأنابيب، نشطف كل طبقة بسخاء بالكريمة الحامضة. نضع الأنابيب بهذا الترتيب: 5 pcs. - 4 pcs. - 3 pcs. - 2 pcs. - 1 جهاز كمبيوتر شخصي. - الحصول على هرم لذيذ جدا.

9. تذوب الشوكولاتة في الميكروويف وتسكب على سطح الكعكة. لن تكون الحواف متساوية، هذا طبيعي تمامًا. عندما تنقع الكعكة، نقطعها ونقطعها بعناية بسكين. سوف تنقع الأنابيب في غضون 2-3 ساعات، أو حتى أكثر، لذا قم بتخزين الصبر. قدمي جمال الكوخ على الطاولة، مقطعًا إلى قطع، تناولي الطعام بسرور!