مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

كعكة كابريس شوكولاتنيتسا

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / كعك محلي الصنع

12 حصة
9 ساعات و 20 دقيقة

1. بادئ ذي بدء، سنقوم بإعداد كريم: اسكب الحليب في قدر بقاع سميك وأشعله. نكسر البيض هناك ونضيف جميع المكونات الأخرى باستثناء الزيت. نخلطه عندما يبدأ في التكاثف، نطفئ النار. عليك أن تنتظر الكتلة لتبرد. ثم أضف الزبدة.

2. يُسكب الماء في قدر كبير ويُركب وعاء أصغر فوقه ويُضاف إليه العسل ويُذوب. اسكب جميع المكونات الأخرى. يوجد الكثير من الدقيق في الطفح الجلدي بحيث تصبح العجينة مرنة ويمكن لفها.

3. للتزجيج، قسّم شوكولاتة الحليب إلى أسافين واذوب، أفعل ذلك في الميكروويف.

4. نقسم العجينة إلى 8-10 أجزاء، اعتمادًا على قطر الشكل، ونلفها. اخبز كل كعكة عند 180 درجة لمدة 4-5 دقائق.

5. ضع الكعك المبرد على الطبق وشطفه بالكريمة. نغطي بالزجاج في الأعلى. نزيله إلى البرد لمدة 6-8 ساعات تقريبًا.

الحليب - 400 مل، بيض الدجاج - 2 مل مكعب، دقيق القمح - 2 ملعقة كبيرة، سكر - 200 جرام، مسحوق كاكاو - 2 حلوى، سكر الفانيليا - عبوة 1، زبدة - 100 جرام، جوز - 100 جرام، دقيق قمح - 300 gr، Sugar - عبوة 1، مسحوق كاكاو - 3 ملعقة كبيرة، زبدة - 3 ملاعق كبيرة، بيض - 2 ملعقة صغيرة، عسل - 3 حلوى، صودا خبز - 2 لتر شاي، شوكولاتة - 100 جرام