فتاة الكعكة الكراميل

12 حصة
2 ساعات

يُخفق البيض بالحليب المسلوق المكثف لمدة 1-2 دقيقة، ويُسكب الدقيق مع مسحوق الخبز، ويُعجن العجين بملعقة ويُترك لمدة نصف ساعة. على ورق التتبع أو ورق الخبز، ارسم دائرة قطرها 22-24 سم واسكب العجينة على الورق داخل الدائرة. حصلت على 6 لفات (6 كعكات على التوالي). يتم خبز كل لفة عجين لمدة 10 دقائق عند 180 درجة (للكراميل). يمكن أن يكون الكريم أي شيء تحبه. لقد صنعت الكاسترد. خفف النشا بكمية صغيرة من الحليب البارد. اغلي بقية الحليب واسكبي النشا في تيار رقيق مع التحريك باستمرار. أضف السكر. يُطهى حتى يصبح سميكًا. تبرد. اخفق الزيت وأضف القليل من الكاسترد. اخفقي حتى يصبح الكريم متجدد الهواء، أضيفي الفانيلين. نشطف فصيل كورجي بالكريمة، ويمكنك رش المكسرات على الكريم بين طبقات الكعكة. وكذلك تزيين جوانب الكعكة بالمكسرات. زجاج في الأعلى. الكعكة جاهزة!