كعكة الطائر الطنان من تأليف جيمي أوليفر وآندي تشيف
12 حصة2 ساعات
سكر - 200 جرام، دقيق قمح - 195 جرام، قرفة - 0.5 لتر شاي، صودا الخبز - 0.5 لتر شاي، موز - 0.5 pcs.، Pineapples - 125 gr، بيض الدجاج - 2 pcs.، زيت نباتي - 90 جرام، مستخلص فانيليا - حسب الرغبة، كريم - 200 مل، جبن رائب - 800 جرام، مسحوق سكر - 130 جم، تلوين الطعام - 1 جم، شوكولاتة - 100 جم، كمكوات - 3 جم.

تحضير وقياس جميع المكونات. قطعي الأناناس إلى قطع، واهرسي نصف الموز في مهروس.

يُسكب الدقيق والسكر وصودا القرفة في وعاء واحد.

اخلطي الخليط الجاف جيدًا حتى يصبح ناعمًا.

في وعاء آخر، ضعي جميع مكونات العجين الأخرى - البيض والزيت النباتي ومستخلص الفانيليا والفواكه.

اخلطي المكونات السائلة (الرطبة) جيدًا.

إضافة الجفاف إلى الأجزاء السائلة، اخلطي مكونات العجين.

يقلب حتى يصبح ناعمًا - ويتم نضج العجين.

قسمي العجينة إلى علبتي خبز صغيرتين واخبزي الكعكتين (180 درجة، 25-35 دقيقة). برد لهم، قطع القمم.

لتحضير الكريم، انقل الكريمة والجبن إلى طبق خفق وابدأ في الخفق. عندما تكون الكتلة أقوى قليلاً، وينتشر الجبن، أضيفي المسحوق واخفقي أكثر. تحصل على كريم خفيف يحمل الشكل. احتفظ بها قليلاً في الثلاجة قبل استخدامها - وهذا سيسهل العمل معها. ضعي الكريم على الكورج السفلي في طبقة متساوية.

ضع الكعكة العلوية وقم بتبطين الكعكة.

ضعي الكريمة على الجزء العلوي من الكعكة وجوانبها.

محاذاة الجوانب وفوقها بملعقة أو ملعقة. يمكنك إجراء حالات الطلاق أو أخذ ملعقة مزخرفة أو إجراء مسحات بملعقة، اتضح أنه تأثير مثير للاهتمام للغاية.

من بقايا الكريمة، اصنع لوحة من خلال فصلها ورسم كل منها بلون مختلف.

استخدم الجزء الخلفي من الملعقة لتطبيق المسحات بترتيب فوضوي.

قم بتزيين الكعكة بقطع من ألواح Bounty ونصفي الكمكوات (هذه هي الحمضيات الصغيرة، وتباع بواسطة الحمضيات المتشنجة في الغالب).

الآن يمكنك قطع كعكة وصنع الشاي.

هذا هو القطع - فضفاض وعصير. يمكنك تزيين كعكة الطائر الطنان حسب رغبتك ورغبتك.