مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

كعكة فانكا المجعدة

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / كعك محلي الصنع

12 حصة
2 ساعات

دقيق القمح - 200 غ، كريمة حامضة - 200 غ، سكر - عبوة 1.، بيض - 2 قطعة.، مسحوق كاكاو - طاولة 1.، بيكنج بودر - 10 غ، كريمة حامضة - 1 كغ، سكر - 200 غ

منتجات كعكة البسكويت

يخفق البيض بالسكر ويضاف الكريمة الحامضة ويقلب بالخلاط.

يُضاف الدقيق والبيكنج باودر ويُمزج مع الخلاط. يجب ألا تكون العجينة سميكة. ركز ليس على كمية الدقيق، ولكن على قوام العجين. قد تحصل على دقيق أكثر أو أقل مني.

قسّم العجينة إلى 3 أجزاء. من 2/3، اخبزي اللحاء الخفيف وأضيفي الكاكاو إلى بقية العجينة واخبزي اللحاء الداكن.

اتضح أنها كعكة واحدة كبيرة، لقد خبزتها في علبة كب كيك وقليل من كعكة الشوكولاتة. حدد درجة الحرارة ووقت الخبز بجانب الفرن. خبزت 180 درجة لمدة 45 دقيقة.

قسّم اللحاء الخفيف المبرد إلى قطع صغيرة.

المنتجات الكريمية. يجب أن يكون الكريمة الحامضة سميكة ودهنية.

اخفقي الكريمة الحامضة مع السكر

دهن كعكة الشوكولاتة السفلية بالكريمة.

ضع جزءًا من الكريم (الذي سنسقيه قبل التقديم) في وعاء منفصل. اغمس القطع في الكريمة المتبقية وشكل كعكة.

كعكة مشكلة، مضغوطة (يمكنك الضغط بيديك من جميع الجوانب، يمكنك استخدام ملعقة أو أدوات مطبخ أخرى). ضعي الثلاجة حتى تنقع.

قبل التقديم، يُسكب فوق الكريمة المتبقية ويُرش فوق الشوكولاتة المبشورة.