كعكة ميني ماوس لفتاة
10 حصصيوم 1
بيض - 8 قطع، سكر - 450 جم، دقيق القمح - 450 جم، زبدة - 160 جم، حليب - 320 جم، صودا صالحة للأكل - 0.5 لتر شاي، فانيلين - 1 جم، برتقال - 4 مرات، سكر - 2 ملعقة كبيرة، نشا - 1 ملعقة كبيرة، دهون كريمية - 500 جرام، سكر مسحوق - 5 ملاعق كبيرة، شوكولاتة - 50 جم، دهون كريمية - 350 جم، سكر مسحوق - 3 ملاعق كبيرة، تلوين طعام - 1 جم

لتحضير البسكويت، اخفقي البيض مع السكر لبضع دقائق. أثناء عملية الجلد، سيزداد حجمها ويصبح خصبًا جدًا.

يُغلى الزبدة والحليب بشكل منفصل. نخل الدقيق بالصودا والفانيلين من خلال منخل. اخلطي خليط الدقيق والحليب بالتناوب مع البيض المخفوق.

يجب أن تظل العجينة النهائية مورقة ومتجددة الهواء.

تُسكب العجينة النهائية في ثلاث أوراق خبز مبطنة بورق الخبز وتُخبز في فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة، 20 دقيقة لكل منها. برد البسكويت الجاهز.

لعمل الحشوة، قشر البرتقال وقطع اللحم إلى قطع. أضيفي السكر والنشا إليهم واخلطيهم جيدًا.

مع التحريك المستمر، اغلي الكتلة. عندما يتم تسخينها، ستصبح الحشوة سميكة. تبريد الحشوة النهائية.

من كعك البسكويت المبرد، اقطع الخطوط العريضة لميكي ماوس.

بالنسبة للقشدة، اخفقي الكريمة مع نسبة دهون تبلغ 33٪ مع السكر البودرة. يجب أن يكون الكريم مستقرًا وجيد التهوية.

يمكن استخدام عصير البرتقال لتلقيح البسكويت. نقع كعك البسكويت وادهنها بالكريمة. ضعي حشوة البرتقال على الكريم، ووزعيها بالتساوي على السطح بأكمله. لكن لا تصل إلى الحواف حتى لا تتسرب الحشوة أثناء التجميع.

لذا اجمع الكعكة بأكملها يُغطى الجزء العلوي من الكعكة وجوانبها بالكريمة ويوضع في الثلاجة لبضع ساعات حتى ينقع ويضبط.

للتزيين، تذوب الشوكولاتة بكمية صغيرة من الكريم. تبرد. ارسم جميع الخطوط مع الشوكولاتة.

للجزء الخارجي، اصنع كريمة من الكريمة الدهنية والسكر البودرة. اخفقيهم معًا حتى يصبح الكريمة مستقرة. طلي الكريمة في أجزاء بأصباغ الألوان اللازمة وزيني الكعكة في كل مكان. ضعي الكعكة في الثلاجة، على الأقل لمدة ساعة، للحفاظ على الزخرفة مجمدة قليلاً. أتمنى لك حفلة شاي لطيفة!