كعكة كوخ الدير مع الكريمة الحامضة

12 حصة
12 اليوم 1 الساعة 40 دقيقة

دعونا نحضر البرقوق: نسكب الماء المغلي، ونتركه لمدة 20 دقيقة، ونصفي الماء، ونجفف الفاكهة، ونقطعها إلى قطع. قلي الجوز في مقلاة جافة، طحن. اخلطها مع البرقوق والسكر (100 جرام). قطع كل طبقة عجين إلى شرائح (يجب الحصول على 8 قطع). نطرح القليل من كل شريط، ونضع الحشوة، ونقرص الحواف. تُخبز الأنابيب في الفرن عند 180 درجة لمدة نصف ساعة. باستخدام الخلاط، اخفقي الكريمة الحامضة مع ما تبقى من السكر والفانيلين. نضع أول 5 شرائط، نزيت بسخاء بالكريمة، نضع بقية العصي ونشكل شريحة. يرسل الكعكة إلى الثلاجة طوال الليل. وفي الصباح نرش الشوكولاتة المبشورة ونقدمها على الطاولة. أتمنى لك حفلة شاي لطيفة!