كعكة شريحة النمل الخالية من البيض

8 حصص
40 دقيقة

دعونا نصنع مكونات الكعكة. عملية الطهي سريعة جدًا بحيث يمكنك تشغيل الفرن على الفور للتدفئة حتى 180 درجة. يجب إزالة المارجرين كمنتج أو زبدة أرخص كمنتج أكثر طبيعية من الثلاجة مسبقًا بحيث تكون في درجة حرارة الغرفة، إذا لم يكن هناك وقت لتليين الزبدة في الظروف الطبيعية، فيمكنك وضعها في الميكروويف لمدة 1 دقيقة للتدفئة.

نضع الزبدة الطرية في وعاء عميق. أضيفي الكريمة الحامضة والبيكنج بودر. يمكن استبدالها بصودا الخل. صب دقيق القمح المنخل. قد يحتاج الدقيق إلى أكثر أو أقل قليلاً على عكس الكمية المشار إليها في المكونات، نظرًا لأن كثافة وجودة الدقيق من مختلف الشركات المصنعة مختلفة.

اخلطي المكونات وافركي الدقيق بالزبدة في فتات. يجب أن تكون العجينة ناعمة ولكنها كثيفة وليست لزجة.

نضع الفتات الرملية على صينية خبز ونرسلها إلى الفرن. كقاعدة عامة، تبدأ العجينة الموجودة على حواف صينية الخبز في التحمير بشكل أسرع من المنتصف، لذلك بعد 7 دقائق نزيل صينية الخبز من الفرن ونخلط العجينة حتى لا تخبز في طبقة واحدة كبيرة، يجب أن تكون فتات الرمال كرات منفصلة.

مرة أخرى نضع صينية خبز مع عجينة في الفرن ونضعها على أهبة الاستعداد. تستغرق العملية برمتها حوالي 20 دقيقة. أخرجي صينية الخبز مع العجين من الفرن، اتركي العجينة تبرد مباشرة على صينية الخبز حتى تصبح فتات الرمل متماسكة ومقرمشة.

في هذه الأثناء، قم بتحضير كريم الكيك. يجب أن تكون الزبدة طرية.

نطبخ الحليب المكثف أو نشتري الحليب المكثف الجاهز، والخيار الأول، بالطبع، أفضل، ويتم الحصول على منتج نهائي طبيعي. اخفقي الزبدة الطرية بالحليب المكثف حتى تحصل على كريمة متجانسة في القوام، أضيفي رشة فانيلين، اخلطيها.

اسكبي فتات الرمل في وعاء من الكريمة واخلطيها معًا جيدًا حتى يغطي الكريم جميع العجين تمامًا. ضع الكتلة على طبق مسطح، مما يعطيها شكل النمل.

ضعي فوقها الخشخاش وتقليد النمل الحقيقي بالنمل وتزيينه بالتوت. الكعكة جاهزة. اتركيه يبرد وينقع في الثلاجة وقدمه على الطاولة مع الشاي. أتمنى لك حفلة شاي لطيفة!