كعكة على الكريمة الحامضة والحليب المكثف

10 حصص
ساعة 1

كيف تصنع كعكة على الكريمة الحامضة والحليب المكثف ؟ اصنع البسكويت أولاً. جهز المنتجات لها. كيف تصنع بسكويت ؟ خذ وعاء، كسر بيضك فيه. أضف السكر. اخفقي البيض بخلاط السكر حتى يصبح رقيقًا وخفيفًا. أضف الكريمة الحامضة واختر دهون طبيعية عالية الجودة بدون دهون نباتية. يكون محتوى الدهون أفضل إذا كان من 20٪ وأعلى.

ثم أضيفي الحليب المكثف. اختر جودة الحليب المكثف المثبت. بدون الدهون النباتية والمكملات الغذائية. يجب أن يحتوي التركيب على مكونين فقط: الحليب والسكر. سيعتمد طعم وجودة الطبق النهائي في النهاية على جودة الحليب المكثف. اخلطي خليط البيض حتى يصبح موحدًا، ولا يمكن القيام بذلك بالخلاط، ولكن بملعقة. تناول الصودا، دعك لا تخاف من كمية كبيرة - العجينة ثقيلة، الصودا ضرورية لرفعها.

تُسكب الصودا فوق عصير الليمون أو خل المائدة. نتيجة لذلك، سيكون هناك تفاعل بين الحمض والقلوي، مع إطلاق ثاني أكسيد الكربون، فهو الذي سيعطي الإسفنج للإسفنج. اسكبي الصودا المقلية في العجينة واخلطيها.

ينخل الدقيق والكاكاو في العجين. لن يزيل الغربال الحطام المحتمل فحسب، بل سيثري أيضًا المنتجات بالأكسجين، مما سيجعل البسكويت أكثر خصوبة وتهوية. تناول الكاكاو بشكل طبيعي، بدون إضافات، مشروب مثل نسكيك غير مناسب.

اخلطي العجينة جيدًا حتى تصبح ناعمة.

غطي النموذج بورق خبز مقاس 24 سم. يمكنك تقسيم العجينة إلى 3 أجزاء وخبز ثلاث كعكات. كنت أخبز وحدي.

ضعي العجينة في فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة لمدة 40-45 دقيقة. تحقق من الاستعداد باستخدام عود أسنان - إذا خرج من الوسط جاف، فإن البسكويت جاهز.

دع البسكويت يبرد تمامًا. بعد ذلك، اقطع الجزء العلوي منه قليلاً. وفي المستقبل، استخدم البسكويت رأسًا على عقب. دائمًا ما يكون مؤخرته أكثر تملقًا، وبالتالي سيكون الجزء العلوي.

بينما يخبز البسكويت ويبرد، اصنع الكريم. كيف تصنع كريم ؟ جهز المنتجات. يختار الكريم الدهون الطبيعية القصوى بنسبة 33٪. اقرأ نصائح حول كيفية العمل معهم في نهاية الوصفة. خذ الجبن الرائب بدون إضافات. اخفقي الكريم إلى القمم. أضيفي الجبن الرائب والحليب المكثف. ما زلت تخفق مرة أخرى. اتضح أن الكريم كثيرًا، لذا يمكنك أخذ نصف جزء.

نقطع البسكويت إلى 3 أجزاء. حاول أن تصنع حتى الكعك، أقطعها بخيط. أقوم بجروح بسكين منشار، ثم أمد الخيط من كلا الجانبين. نقع. كيف تصنع التلقيح ؟ اخلطي الماء الساخن مع السكر وأي مشروب كحولي. إذا كانت الكعكة تأكل الأطفال، فاستبدل المسكرات بشراب أو مربى. اسمح للتلقيح أن يبرد.

اجمع الكعكة. ضع الكعكة على الطبق. كما قلت، نضع الجزء العلوي من البسكويت في الأسفل. نقع مع بضع ملاعق من النقع. اشطف الكعكة بالكريمة.

افعل الشيء نفسه مع الكورجا الأخرى.

عندما تصنع الكعكة، قم بتغطيتها بالكريمة من جميع الجوانب. لا تدخر الكريمة، يجب أن تتحول الكعكة إلى اللون الأبيض.

زيني الكعكة حسب رغبتك وضعيها في الثلاجة طوال الليل.

أتمنى لك وجبة شهية!