كعكة زنجية في الرغوة

12 حصة
9 ساعات

لقد استخدمت مربى الكمثرى في هذه الكعكة، لكن يمكنك استخدام الكرز أو المشمش أو الكشمش الأسود أو أي شيء آخر. وأنت بالتأكيد بحاجة إلى الصودا، والبيكنج باودر للعجين غير مناسب. بقية المنتجات ميسورة التكلفة تمامًا: الكريمة الحامضة والبيض والسكر والدقيق.

بادئ ذي بدء، من خلال المنخل، نتشارك المربى. سيذهب الشراب إلى العجين، وسيذهب التوت إلى الزخرفة. نحن بحاجة إلى كوب واحد من الشراب.

في وعاء كبير، يكسر 2 بيضة ويضاف السكر ويخفق بالخلاط.

دون التوقف عن الخفق، أضيفي الشراب.

أضيفي الصودا والقشدة الحامضة إلى الكتلة الناتجة. اسقط بالخلاط

يجب أن يحدث تفاعل الصودا مع الحمض. يجب أن تكون الكتلة رغوة.

ثم أضف الدقيق. يقلب مع الخلاط.

يُدهن المقلاة بجوانب عالية بالزيت ويُرش بالخبز. في حالتي، يلعب دور الخبز السميد.

اسكبي العجينة في المقلاة وضعيها في الفرن. من أجل خبز الكعكة وعدم حرقها، من الضروري مراعاة نظام درجة الحرارة. أضع درجة حرارة مسبقة إلى 200 درجة في الفرن وبعد 10 دقائق خفضت درجة الحرارة إلى 180 درجة. تم خبز الكعكة لمدة 50 دقيقة. تحققت من الاستعداد بعصا خشبية.

أزل الكعكة وبرد.

بينما يبرد البسكويت، نطبخ الكريم. يجب تناول الكريمة الحامضة للقشدة محلية الصنع ودهنية. إذا لم يكن الأمر كذلك، فيمكنك أخذ متجر، ولكن في السابق الضغط عليه &; باستخدام كيس قماش وغربال. احتفظ بالليل في الثلاجة وسيصفى كل الماء. يمكن استخدام مثل هذا الكريم الحامض بالفعل في الكريمة. بالإضافة إلى الكريمة الحامضة، فأنت بحاجة إلى السكر البودرة.

اخفقي الكريمة الحامضة والمسحوق بالخلاط - نحصل على كريم طري.

قطع البسكويت المبرد إلى نصفين.

نحصل على 2 الكعك

دهن الكعكة السفلية بالكريمة.

نضعها مع مربى التوت.

نضع اللحاء العلوي. نغطي الكعكة بالكريمة المتبقية.

لا تنسى أن تدهن الجوانب. نزين الكعكة بالتوت ونضعها في الثلاجة.

تناولت كعكة في الثلاجة لمدة 6 ساعات. كانت هذه المرة كافية له لينقع في الكريمة.

الكعكة لذيذة للغاية وقد استمتعنا بشرب الشاي.