مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

كعكة الأناناس بانشو

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / كعك محلي الصنع

12 حصة
8 ساعات

بيض - 6 قطع، دقيق قمح - 200 جم، مسحوق كاكاو - 40 جم، سكر - 250 جم، بيكنج بودر - 4 جم، أناناس - 200 جم، جوز - 50 جم، كريمة حامضة - 500 جم، كريمة دهنية - 300 مل، سكر مسحوق - 200 جم، شوكولاتة داكنة - 50 جم زبدة،

اخفقي البيض بالسكر حتى تتضاعف الكتلة. يُضاف البيكنج باودر إلى الدقيق المنخل ويُضاف إلى كتلة البيض. نأخذ شكل قابل للفصل بقطر 22 سم. وتغطي القاع بالورق. ضعي نصف البسكويت في قالب وضعيه للخبز بدرجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة. يُضاف الكاكاو إلى الجزء الثاني ويُخبز لمدة 30 دقيقة بدرجة حرارة 180 درجة مئوية.

أثناء خبز الكعك، نقوم بإعداد الكريم. اخفقي الكريمة بالسكر البودرة حتى تتكاثف. أضيفي الكريمة الحامضة واستمري في الخفق حتى تصبح ناعمة. يتم قطع الأناناس بشكل عشوائي وسحقها بسكين المكسرات.

نقطع الكعك المبرد إلى جزأين. قطع جزء واحد من الأبيض وجزئين من إسفنجة الشوكولاتة إلى مكعب اعتباطي.

ضعي لحاء البسكويت الأبيض على طبق وشكلي كعكة. ينقع اللحاء مع شراب الأناناس ويوزع بالكريمة. نضع بعض الأناناس والمكسرات، ونضع مزيجًا من البسكويت فوقها، بعد أن غمسنا سابقًا في الكريم. نغسل بكثرة بالكريمة ونكرر العملية. نحن نشكل الكعكة مع البازلاء.

مع الكريمة المتبقية، اشطف الكعكة من جميع الجوانب. تذوب الزبدة مع الشوكولاتة في حمام الماء. سقي الكعكة بالتزجيج المبرد وضعيها في الثلاجة لمدة 4-6 ساعات. شكرا لمشاهدة وقراءة وصفتي. الجميع حتى الآن وحفلة شاي لطيفة.