مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

كعكة بيتيا كوكريل

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / كعك محلي الصنع

12 حصة
4 ساعات و 30 دقيقة

دقيق القمح - عبوة 1، كريمة حامضة - 200 غ، بيض - 2 pcs.، صودا الطعام - 0.5 لتر شاي، خل - 0.5 لتر شاي، سكر - 65 جرام، سكر فانيليا - 1 ملعقة كبيرة ملح - حسب الرغبة، زيت نباتي - 1 شاي، سكر - 65 غ، سكر الفانيليا - طاولة 1، جبن كوخ - 400 جرام، كريم - 200 مل، مربى - 5 ملاعق كبيرة، ماء - 3 ملاعق كبيرة، رقائق جوز الهند - 80 جم، مربى - 250 جم

أولاً تحتاج إلى خبز الكعكة. للقيام بذلك، اخفقي البيض بسكر الفانيليا العادي والملح. ثم أضيفي الكريمة الحامضة والصودا المغطاة بالخل واسكبي الدقيق المنخل. تُسكب العجينة في شكل مزلق بالزيت النباتي وتوضع في فرن مسخن إلى 180 درجة لمدة 35 دقيقة. برد الكعكة، وبعد ذلك يمكنك المضي قدمًا في التجميع. وضعنا كوبًا على اللحاء.

قم بتدوير الكوب بسكين وقطع جزء من اللحاء.

الجزء المقطوع سيكون رأس الديك.

قطعنا الزاوية اليمنى من الزاوية. افتح قطعة البسكويت هذه وبينما نضع الفتات جانبًا.

هذه هي الصورة الظلية للديك الذي يجب أن يتحول.

نقطع الجسم ورأس الديك إلى نصفين. يُضاف الماء المسلوق إلى مربى الفراولة ويُسخن قليلاً. اشطف الكعكة من الداخل بمربى دافئ. بعد ذلك، سنستخدم كريمًا أفضل تحضيرًا أثناء خبز الكعك. اخفقي الكريمة المبردة جيدًا مع سكر الفانيليا العادي لمدة 2 دقائق، أضيفي الخثارة وخفقي لمدة 3 دقائق أخرى. باستخدام الكريم الناتج، اشطف رأس وجسم الديك بوفرة من الجانب السفلي، ورشي الفتات.

نحن نجمع الكعك. نغطيها من جميع الجوانب بالكريمة ونرشها برقائق جوز الهند. بمساعدة مربى البرتقال، قم بتزيين الديك - ضع الإسكالوب واللحية والمنقار والذيل والجناح والساقين.

نزيل كعكة رأس السنة الجديدة في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات على الأقل، وبعد ذلك يمكن تقديمها. سنة جديدة سعيدة!