كعكة الآيس كريم في المنزل

12 حصة
ساعة 1 30 دقيقة

يتم خلط جميع مكونات الكعكة: يضاف البيض مع السكر والقشدة الحامضة مع الصودا والدقيق والزبدة. العجينة طرية. نضع العجينة بالملعقة على صينية خبز أو أي شكل آخر بسمك حوالي 1 سم. اخبزيها باللون الذهبي الفاتح لمدة 30-40 دقيقة بدرجة حرارة 180 درجة. عندما تبرد، نقسم الكعكة إلى قطع بقياس 3 × 3 سم. أثناء خبز الكعكة، يمكنك طهي الكريم. نخفف جزء النشا من الحليب ونغلي بقية الحليب. نسكب النشا المخفف في الحليب في الحليب المسلوق مع تيار رقيق مع التحريك المستمر. أضف السكر. يُطهى حتى يصبح سميكًا. تبرد. اخفقي علبة زيت وأضيفي جزء الكاسترد من الكريم تدريجياً. يُضرب الكريمة بالخلاط حتى يصبح الكريم متجدد الهواء وناعمًا. عندما يكون الكريم جاهزًا، يمكن إضافة الفانيلين حسب الرغبة. اخلطي الكريم مع قطع اللحاء. نضع على طبق ونعطي الشكل ونزين ونضعه في الثلاجة لعدة ساعات.