مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

سيارة شرطة كعكة

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / كعك محلي الصنع

10 حصص
يوم 1

بيض - 12 كيلو متر مكعب، سكر - 400 جرام، دقيق قمح - 300 جرام، بيكنج باودر - 0.5 كجم، فانيلين - 1 جرام، كريمة الدهون - 500 جرام، مسحوق السكر - 5 تل، شوكولاتة - 50 جرام، كريمة الدهون - 400 جرام، مسحوق السكر - 3 تل

لتحضير البسكويت، جهز وعاء العجين. يجب أن يكون جافًا وقليل الدسم، وإلا فلن يتم رفع البيض. كسر البيض فيه وابدأ في جلده. أضف السكر تدريجياً إلى البيض. اخفقي كل شيء معًا حتى تصبح مورقة ومتجددة الهواء.

نخل الدقيق من خلال منخل لتشبعه بالأكسجين. اخلطي الدقيق والفانيلين والبيكنج باودر إلى كتلة البيض. تدخل بخفاقة، بحذر شديد، حتى تظل العجينة خصبة.

اصنع صواني الخبز بورق المعجنات. اسكبي العجينة النهائية في ثلاث صواني خبز. حجم الصواني، في المتوسط، هو نفسه لجميع الأفران المنزلية. اخبزي كل بسكويت في فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة، 20 دقيقة.

سيصبح البسكويت النهائي لونًا ذهبيًا يسقي الفم. قم بتبريدها إلى درجة حرارة الغرفة.

يجب قطع الآلة بأكملها من البسكويت، في أجزاء. ستكون قاعدة السيارة على هذا النحو، بيضاوية تقريبًا. اصنع ثلاث طبقات من هذا القبيل.

ثم قطع المزيد من التفاصيل بحيث يوجد مثل هذا الجهاز في شكل بسكويت. نقع جميع البسكويت مع أي شراب أو ماء.

لتحضير الكريم، اخفقي الكريمة الدهنية مع السكر البودرة في الكريمة المنتفخة. يجب أن يكون محتوى الدهون في الكريم 33٪ على الأقل، وإلا فلن يرتفع ويبقى سائلًا.

ضعي كل الكعك بالكريمة وجمعي السيارة. على جانبيه، قم أيضًا بتغطيته بالكريمة. ضعي السيارة في الثلاجة لبضع ساعات، بشكل أفضل طوال الليل حتى ينقع البسكويت جيدًا ويتجمد الكريم.

للتصميم، قم بإذابة الشوكولاتة بـ 50 جرامًا من الكريم. تبرد. باستخدام قلم رصاص أو كيس المعجنات، اصنع ملامح الشوكولاتة لأجزاء الآلة.

للجزء الخارجي، اخفقي الكريم مع السكر البودرة. باستخدام أصباغ الطعام، قم بطلاء الكريم بالألوان اللازمة. من كيس المعجنات، أودع الكريم على سطح الماكينة بالكامل. دع القطعة تقف قليلاً في الثلاجة. أتمنى لك وجبة شهية!