كعكة براغ الكلاسيكية من قبل الضيف
10 حصص
2 ساعات
2 ساعات
بيض - 6 قطع سكر - 150 جم، مسحوق كاكاو - 25 جم، دقيق القمح - 115 جم، زبدة - 40 جم، بيكنج باودر - 0.5 لتر شاي، زبدة - 200 جرام، صفار بيض - 1 جهاز كمبيوتر، حليب مكثف - 120 جم، ماء - 20 مل، شوكولاتة مرة - 30 جم، زبدة - 40 جم، شوكولاتة - 100 جم، كريم - 2 ملعقة كبيرة، مربى - 2 ملعقة كبيرة
يُخبز البسكويت في الفرن المسخن مسبقًا إلى 180 لمدة 35-40 دقيقة تقريبًا، وتحقق من الاستعداد باستخدام سيخ خشبي. لا تفتح باب الفرن لأول 20-25 دقيقة، وإلا فقد يسقط البسكويت. أخرجي البسكويت النهائي من القصدير واتركيه يبرد تمامًا على الشواية. من الناحية المثالية، إذا كان لديك وقت، فيجب السماح للبسكويت بالاستلقاء لمدة 6-8 ساعات، فسيصبح العمل معه أكثر كثافة وأسهل.