مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

كعكة رافايلو مع ماسكاربوني

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / كعك محلي الصنع

12 حصة
ساعة 1 20 دقيقة

سكر - 180 جم، بيض - 6 قطع، دقيق قمح - 130 جم، ماسكاربون - 300 جم، حليب مكثف - 0.5 علبة.، حليب مكثف - 2 ملعقة كبيرة، ماء - 100 مل، رقائق جوز الهند - 100 جم، شوكولاتة بيضاء - 200 جم، كريم - 80 جم

نحن نصنع البكسويت. دعونا نعد مثل هذه المنتجات. البيض والدقيق والسكر.

ضع البيض في كوب الخلاط.

يُخفق بالسكر حتى يصبح رغوة رقيقة. 5 دقائق على الأقل إذا كان الخلاط قويًا. إذا لم يكن 10.

ننخل الدقيق في الكتلة على ثلاث مراحل.

امزج النصل بحركات قابلة للطي.

يُسكب في علبة بطول 24 سم مبطنة بالورق. نسخن الفرن مقدمًا إلى 180 جرامًا. وضعناها لمدة 35 دقيقة.

اخبزيها حتى تجف عود الأسنان. نأخذ البسكويت النهائي ونتركه يبرد في الشكل. ثم نخرجه من الزي ونتركه يقف ليوم واحد. هذا شرط أساسي. ثم سيكون قطع البسكويت ونقعه أسهل.

في اليوم التالي قطعناها إلى 3 أجزاء. التلقيح بالتلقيح. للقيام بذلك، اخلطي الماء المسلوق مع الحليب المكثف.

بالنسبة للقشدة، نأخذ الماسكاربوني والحليب المكثف.

اضرب جيدًا بالخلاط.

نضع الكريمة على الكعكة. تغطية الآخرين، إلخ. يمكنك وضع المكسرات أو حلويات رافالو المطحونة على الكريم. سنترك القليل من الكريم للتزيين.

نضع الكعكة النهائية في الثلاجة الآن.

نحن نصنع التزجيج. دعونا نعد الشوكولاتة والقشدة.

دعونا تسخين الكريم. ونسكبهم على الشوكولاتة. إذا لزم الأمر، نضعه في الميكروويف. حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا. دعونا نثير كل شيء. دعونا نترك الزجاج يبرد قليلاً.

طلاء الكعكة. ورش رقائق جوز الهند فوقها.

نضغط الكريم على الجزء العلوي من الكعكة ونضع الحلويات. وضعنا للتلقيح لمدة 5 ساعات في البرد. أتمنى لك وجبة شهية!

قطعة!