مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

كريمة الفراولة وكعكة الفراولة

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / كعك محلي الصنع

10 حصص
يوم 1

1. العجين. يُمزج الدقيق مع الكاكاو والبيكنج باودر ويُنخل من خلال المنخل. يُضاف الحليب والزيت النباتي إلى الخليط الجاف ويُمزج. اخفقي البيض بالسكر والفانيلين في رغوة مورقة وأضيفي أجزاء إلى العجينة. يُخفق بالخلاط حتى يصبح ناعمًا. صب العجينة في العفن (U 18-20 سم). اخبزيها لمدة 40 دقيقة عند 180 درجة مئوية. برد اللحاء وقطعه إلى 2 لحاء.

2. كريم. اغسل الفراولة وأزل السيقان. ضع ثلث التوت جانباً ضعي بقية الفراولة في قدر واسكبي الماء واغليه تحت الغطاء حتى يصبح طريًا. امسح التوت من خلال منخل. يُسكب مشروب الفراولة في الهريس، يُمزج. اخفقي الكريمة المبردة مع السكر البودرة حتى تصبح سميكة. بشكل منفصل، اخفقي الجبن الرائب حتى يصبح رقيقًا. يُمزج الجبن والقشدة المخفوقة ويُقلب هريس الفراولة ويُمزج حتى يصبح ناعمًا. يقطع التوت المتبقي إلى قطع صغيرة ويضاف إلى حرق الجثث. ضعي الكعكة في حلقة طهي، واسكبي نصف الكريمة، وضعي الكعكة الثانية فوقها واسكبيها ببقايا الكريم. Level.

4. ضع الكعكة في الثلاجة لمدة 2 ساعات.

5. الزخرفة. تقشر الفراولة من السيقان وتقطع إلى أطباق.

6. زيني الجزء العلوي من الكعكة بأطباق الفراولة والنعناع.

حليب - 230 مل، سكر - 200 جم، دقيق قمح - 160 جم، مسحوق كاكاو - 100 جم، زيت نباتي - 50 مل، بيض - 2 pcs.، بيكنج بودر - 1 لتر شاي، فانيلين - 0.5 لتر شاي، جبن كورد - 300 جرام، فراولة - 250 جم، كريم - 200 مل، مسحوق سكر - 80 جم، ماء - 30 مل، خمور - 20 مل، فراولة - 100 جم، نعناع - حسب الرغبة