كعكة مع زبيب الخشخاش والقشدة الحامضة

8 حصص
2 ساعات 20 دقيقة

دعونا تحضير المكونات. تشير المكونات إلى عدد المنتجات لكل لحاء. لذلك، لطهي ثلاث كعكات، نزيد الكمية ثلاث مرات. سنقوم على الفور بإعداد الحشوات للعجين. في لحاء واحد سنضيف الزبيب، في الثانية - الجوز، في الثالثة - الخشخاش.

اشطف الزبيب جيدًا واسكب الماء المغلي، اتركه ينتفخ. اشطف وجف مرة أخرى على منشفة ورقية.

نشطف الخشخاش أو نبخره إذا لم يكن جاهزًا للخبز. نحن نجف جيدا.

يشطف الجوز جيدًا ويجف في الميكروويف. يستغرق الأمر دقيقة واحدة بالطاقة المتوسطة لجعل المكسرات جافة وهشة.

نحن نعد البسكويت. باستخدام الخلاط، اخفقي بيضتين بالسكر (120 جرامًا) في رغوة سميكة وقوية.

أضف الصودا المغطاة بالخل.

صب الدقيق المنخل. قلبي العجينة برفق بملعقة حتى لا تستقر.

نقوم بلف الزبيب في طبق بالدقيق حتى لا تختفي العجينة منه. نضع الزبيب في العجين ونتدخل بعناية حتى يتم توزيعه بالتساوي على العجين.

نحن نسخن الفرن إلى 180 درجة. نضع العجينة في ملعقة على شكل زيت ونرسلها إلى الفرن لمدة 25 دقيقة، ونركز على عمل فرننا. نتحقق من جاهزية البسكويت باستخدام عود أسنان خشبي. بعد الخروج، يجب أن يكون جافًا.

في هذه الأثناء، يقطع الجوز ناعماً بسكين أو مجرد يد صغيرة، ويجفف بسهولة.

عندما يخبز البسكويت، اتركه يبرد قليلاً في شكله وأخرجه.

إذا كان البسكويت قد نما بشكل غير متساو، فإننا نقطع & ' الرأس & quot;.

نقوم بإعداد العجين للحاء الثاني المشابه للحاء الأول، فقط كمادة مضافة نستخدم الخشخاش.

خبز، رائع.

نطبخ أيضًا بسكويت ثالث مع الجوز المفروم.

بينما يبرد فصيل كورجي، نعد الكريمة الحامضة. اخفقي الكريمة الحامضة مع السكر والفانيلين حتى تزداد الكتلة في الحجم وتثخن. يُستخدم الكريمة الحامضة بشكل أفضل أكثر سمنة وسمكًا.

نحن نجمع الكعك. تُدهن كل كعكة بالكريمة الحامضة وتوضع فوق بعضها البعض. نغطي الجوانب أيضًا بالكريمة الحامضة في الأعلى. دعه يقف قليلاً في الثلاجة ليجعل الكريم يتجمد.

ضعي فوقها شوكولاتة الحليب المبشور، أو يمكنك تزيينها حسب رغبتك ورغبتك. دع الكعكة تنقع وتقدم. أتمنى لك حفلة شاي لطيفة!