مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

كعكة البودينغ

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / كعك محلي الصنع

20 حصة
ساعة 1

دقيق القمح - 250 جم، سكر - 220 جم، بيض - 5 قطع، ماء - 100 مل، زيت نباتي - 100 مل، مسحوق كاكاو - 1.5 ملعقة كبيرة، بيكنج باودر - 15 جرام، بودينغ جاهز - 76 جم، حليب - 700 مل، سكر - 4 ملاعق كبيرة، سكر مسحوق - 4 ملاعق كبيرة، كريمة حامضة - 600 جرام، سكر فانيليا - 30 جرام، شوكولاتة داكنة - 100 جرام

طبخ البودينغ أولاً (لدي التوت الأزرق). نحن نفعل ذلك كالمعتاد. كما هو مكتوب على العبوة. أو كيف أفعل ذلك: اخلطي الحليب البارد مع البودينغ الجاف والسكر. اخلطي كل شيء وضعي طباخ النار حتى يتكاثف. إذا لم يكن لديك بودنغ التوت الأزرق، خذ واحدة عادية، ثم أضف هريس التوت، 50 جرام، على سبيل المثال. لذلك نطبخ البودينغ ونزيله من الحرارة ونغطيه بالغشاء ونضبطه ليبرد.

دعونا نتعامل مع الاختبار الآن. دعونا نقسم البيض إلى صفار وسناجب. اخفقي الصفار حتى يصبح لونه أبيض، أضيفي الزيت والماء والبيكنج باودر والدقيق.

اخفقي البروتينات إلى القمم وأضيفيها إلى الكتلة بالدقيق. امزج كل شيء بلطف.

ضعي جزءًا من العجينة في كوب آخر، حوالي 1/3. أضف الكاكاو. امزج.

نأخذ الشكل 24 × 30 سم. نحن نغطيها بالورق. يجب أن يكون الجانبان مرتفعين. اسكب العجينة البيضاء.

صب العجين الداكن بشكل فوضوي.

نحن نسكب البودينغ في كثير من الأحيان. ضعيها في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 30 دقيقة بسرعة 160 جم.

نجهزها ونتركها تهدأ.

اخلطي الكريمة الحامضة مع مسحوق السكر وسكر الفانيليا. يمكن جلده. ويسكب الكريمة الحامضة على سطح كعكة الكعكة. ضعي فوقها الشوكولاتة المبشورة. نضعها في الثلاجة، أفضل لليل.

أتمنى لك وجبة شهية!