مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

كعكة مع الجبن القريش والهلام بدون ملفات تعريف الارتباط

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / كعك محلي الصنع

12 حصة
4 ساعات

1. المؤسسة. اسحق البسكويت في أطباق مختلفة. أضيفي المكسرات المطحونة إلى فتات الشوكولاتة وقشر الليمون المبشور إلى قشر الحليب.

2. تبطن أسفل وجوانب الشكل القابل للفصل (⦰ 26 سم) بالورق. أولاً، قم أولاً بضغط ملفات تعريف الارتباط بالشوكولاتة في القاع، ثم - خفيف. ضعي الثلاجة حتى تتجمد.

3. جيلي برقوق الكرز. تذوب الجيلاتين في كمية صغيرة من الماء. ضعي البرقوق الكرز في قدر، واسكبي 50 مل من الماء واسكبي السكر. يُغلى المزيج ويُترك التوت على نار خفيفة. لف التوت على منخل ومسح (اترك 50 مل من الشراب للهلام الرائب). يُدفأ الجيلاتين حتى يذوب، ويُمزج مع شراب البرقوق الكرز ويُسكب في العفن فوق ملفات تعريف الارتباط. ضعيه في الثلاجة حتى يتم ضبطه.

4. جيلي الرائب. يُسكب الجيلاتين مع شراب البرقوق الكرزي، ويُترك ينتفخ ويُدفأ حتى يذوب ويُبرد إلى درجة حرارة الغرفة. يُمزج الجبن القريش مع الكريمة الحامضة والسكر وسكر الفانيليا ويُخفق جيدًا. يُسكب في الشراب المبرد مع الجيلاتين. ضرب حتى الزي الرسمي. يُسكب الهلام الرائب فوق البرقوق الكرز ويُترك في الثلاجة حتى يتماسك تمامًا.

5. الزخرفة. تُسكب الكعكة النهائية فوق هريس البرقوق الكرز، وتُزين بالبرقوق الكرز والتوت وأوراق النعناع.

ملفات تعريف الارتباط Shortbread - 500 gr، Hazelnut - 100 gr، قشر الليمون - 2 tbl، الزبدة - 250 gr، Alycha - 600 gr، السكر - 50 gr، الجيلاتين - 2 tbl، السكر - 100 gr، الجيلاتين - 4 tbl، جبن القطن - 800 gr