مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

كعكة مع مربى على الكفير

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / كعك محلي الصنع

10 حصص
50 دقيقة

زيت نباتي - 1 شاي، كفير - عبوة واحدة.، سكر - عبوة واحدة.، دقيق القمح - عبوتان.، بيض - 2 pcs.، مربى - علبة واحدة.، صودا الخبز - 2 شاي، سكر - عبوة واحدة، كريمة حامضة - عبوة واحدة.

كيف تخبز كعكة لذيذة مع مربى على الكفير ؟ يُسكب السكر المخصص للعجين في وعاء عميق ويُقلب في البيض. يُخفق بالخلاط على دورة متوسطة في الدقيقة لمدة 5-7 دقائق حتى تتشكل كتلة خصبة وخفيفة.

نسكب الكفير في درجة حرارة الغرفة في طبق منفصل ونضيف المربى أو نرى - تناولت التفاح. سيعتمد لون ومذاق الكعكة على نوع المربى. اخلطي مع الخلاط في دورة منخفضة في الدقيقة حتى تتجانس.

يُسكب الكفير في وعاء مع خليط من البيض والسكر، ويُضاف صودا الخبز. اخلطي مع ملعقة سيليكون.

اسكبي الدقيق المنخل واخلطي كل شيء برفق مع الخفاقة حتى لا تتبقى كتل دقيق. يتم الحصول على العجين بمتوسط كثافة.

نقوم بشحم علبة الخبز (لدي علبة قابلة للفصل) بالزيت النباتي وإرسالها إلى الفرن الدافئ لمدة 5 دقائق - يسخن الزيت ولا تلتصق الكعكة. نسكب كل العجين دفعة واحدة ونهز الشكل قليلاً حتى يتسطح. نرسل العجينة إلى الفرن بدرجة حرارة 160 درجة لمدة 40 دقيقة.

نزيل اللحاء النهائي من الفرن، ونتركه يبرد قليلاً ونزيل أشكاله. لدي شكل يبلغ قطره 16. 5 سم - خرج اللحاء عالياً.

نحن نعد الكريم. للقيام بذلك، اخلطي الكريمة الحامضة مع السكر. لا تحتاج إلى التغلب على الخلاط، ولكن ببساطة تقلب بلطف بملعقة. يتم تناول الكريمة الحامضة مع نسبة دهون تبلغ 20٪ أو أعلى.

نقطع البسكويت إلى أجزاء 2 - يمكن قطع القمة المحدبة. دهن الكعكة السفلية بالكريمة. ضع الكعكة الثانية في الأعلى.

نقوم أيضًا بتزييتها بالكريمة ورش الكعكة بالشوكولاتة المبشورة فوقها.