كعكة سانشو بانشو الحامضة

8 حصص
2 ساعات 30 دقيقة


1. للعجين، اخفقي البيض بالسكر، أضيفي الصودا المطفأة والقشدة الحامضة والحليب المكثف.

2. ينخل الدقيق ويضاف إلى الخليط.

3. قسمي العجينة إلى 3 أجزاء متساوية، وأضيفي الكاكاو إلى جزأين.

4. تُسكب العجينة في علبة زيتية وتُخبز عند 180 درجة لمدة 20 دقيقة. اخبز اللحاء الأبيض أولاً، ثم بني (يمكنك اثنان، أو يمكنك السماكة في وقت واحد).

5. ادهني الكعكة الخفيفة بالحليب المكثف وقطعي الكعكة بالكاكاو إلى قطع.

6. اخفقي الكريمة الحامضة مع السكر وأضيفي سكر الفانيليا. ضعي الكريمة في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل لتبريدها.

7. اغمس قطع اللحاء البني في الكريم وانزلق فوق لحاء خفيف كامل. املأ الشريحة جيدًا بالكريمة وضعها في الثلاجة لمدة ساعة
1.

8. جهز الجليد. نضيف السكر والزبدة والكاكاو إلى الحليب. يُطهى حتى يتكاثف الثلج.

9. صب الجليد فوق الكعكة. أتمنى لك حفلة شاي لطيفة!