كعكة القلب الحمراء المخمل
12 حصةساعة 1 20 دقيقة
دقيق القمح - 330 جم، بيض - 3 مرات، زيت نباتي - 250 مل، كفير - 200 مل، سكر - 250 جم، مسحوق كاكاو - 1 ملعقة كبيرة، صبغة طعام - 2 لتر شاي، بيكنج بودر - 1.5 لتر شاي، صودا طعام - 1 لتر شاي، ملح - 0.25 لتر شاي، ماسكاربوني - 350 جرام، كريم دهني - 250 جرام، مسحوق سكر - 150 جرام.
![كيفية صنع الكعك & ' المخمل الأحمر & quot;: ينخل ال... كيفية صنع الكعك & ' المخمل الأحمر & quot;: ينخل ال...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/tort-serdce-krasnyi-barxat_1518469054_1_max.webp)
كيفية صنع الكعك & ' المخمل الأحمر & quot;: ينخل الدقيق في وعاء، ويضاف الصودا والبيكنج باودر والملح 1 ملعقة كبيرة. مسحوق الكاكاو. امزج كل شيء جيدًا.
![في وعاء عميق آخر، اكسر 3 بيضات، أضيفي السكر، اخفقي... في وعاء عميق آخر، اكسر 3 بيضات، أضيفي السكر، اخفقي...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/tort-serdce-krasnyi-barxat_1518469054_2_max.webp)
في وعاء عميق آخر، اكسر 3 بيضات، أضيفي السكر، اخفقي الخلاط بسرعة عالية لمدة 3 دقائق، حتى يبيض. يُسكب الزيت النباتي ويُمزج.
![تذوب صبغة الطعام الأحمر في الكفير وتخلط. نسكب الكف... تذوب صبغة الطعام الأحمر في الكفير وتخلط. نسكب الكف...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/tort-serdce-krasnyi-barxat_1518469054_3_max.webp)
تذوب صبغة الطعام الأحمر في الكفير وتخلط. نسكب الكفير الأحمر في وعاء من البيض. يقلب مع الخلاط. على مرحلتين، أضيفي المكونات الجافة إلى العجينة الحمراء واخلطيها.
![يُدهن قالب الخبز (قطره 25-27 سم) بالزبدة ويُسكب في... يُدهن قالب الخبز (قطره 25-27 سم) بالزبدة ويُسكب في...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/tort-serdce-krasnyi-barxat_1518469054_4_max.webp)
يُدهن قالب الخبز (قطره 25-27 سم) بالزبدة ويُسكب في نصف العجينة. نرسل العجينة إلى فرن مسخن إلى 180 درجة لمدة 20 دقيقة. نتحقق من جاهزية الكعكة باستخدام عود أسنان - يجب أن تكون جافة (لا تجفف البسكويت بأي حال من الأحوال). نخبز الكعكة الثانية.
![نبدأ في صنع الكريمة. اخفقي الماسكاربوني (الجبن الك... نبدأ في صنع الكريمة. اخفقي الماسكاربوني (الجبن الك...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/tort-serdce-krasnyi-barxat_1518469054_5_max.webp)
نبدأ في صنع الكريمة. اخفقي الماسكاربوني (الجبن الكريمي) والسكر البودرة بالخلاط. نسكب الكريمة الباردة جدًا في وعاء آخر، ونخفق إلى قمم مستقرة. اخلطي الكريمة مع الجبن الكريمي المخفوق.
![قطعنا الجانبين وأعلى كلتا الكعكتين. قطعي زركشة الب... قطعنا الجانبين وأعلى كلتا الكعكتين. قطعي زركشة الب...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/tort-serdce-krasnyi-barxat_1518469054_6_max.webp)
قطعنا الجانبين وأعلى كلتا الكعكتين. قطعي زركشة البسكويت إلى فتات.
![يُزلق اللحاء السفلي بكثرة بالكريمة ويُغطى بلحاء ثا... يُزلق اللحاء السفلي بكثرة بالكريمة ويُغطى بلحاء ثا...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/tort-serdce-krasnyi-barxat_1518469054_7_max.webp)
يُزلق اللحاء السفلي بكثرة بالكريمة ويُغطى بلحاء ثانٍ. نقوم أيضًا بتزييت الجزء العلوي من الكعكة وجوانبها بالكريمة. رشي كعكة الإسفنج بالكريمة بالفتات وزينيها إذا رغبت في ذلك.
![كعكة الشحن & ' Red Velvet & ' في الثلاجة لبضع ساعا... كعكة الشحن & ' Red Velvet & ' في الثلاجة لبضع ساعا...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/tort-serdce-krasnyi-barxat_1518469054_8_max.webp)
كعكة الشحن & ' Red Velvet & ' في الثلاجة لبضع ساعات أو طوال الليل. أتمنى لك وجبة شهية!