كعكة كريمة حامضة الجوز

8 حصص
ساعة 1

تحضير المنتجات اللازمة. اخلطي البيض والسكر في الوعاء. أضيفي الكريمة الحامضة والزيت الطري والفانيلين. نخل الدقيق بمسحوق الخبز. يُسكب في خليط الكريمة الحامضة للبيض في أجزاء. امزج. يشبه قوام العجينة الكريمة الحامضة السميكة. الأشكال المنفصلة من نفس القطر (18-20 سم) مغطاة بالورق. دهن بشريحة من الزبدة. قسّم العجينة إلى جزأين. تصب في أشكال. تسطيح السطح. يمكن إضافة مسحوق الكاكاو إلى الجزء الثاني من العجينة. ستتحول الكعكة إلى طبقتين. إذا لم يكن هناك شكلان، يمكنك خبز بسكويت عالي. ثم قطعها. سخني الفرن إلى 160 درجة. اخبز الكعك لمدة 40-50 دقيقة. الاستعداد للتحقق من عود الأسنان الخشبي. بالنسبة للقشدة، من الأفضل تناول كريمة حامضة دهنية محلية الصنع أو شراء ما لا يقل عن 20-25٪ من محتوى الدهون. اخفقي الكريمة الحامضة بالسكر والفانيليا. اعصر العصير من نصف الليمون. أضف إلى الكريمة الحامضة. امزج. سيعطي الليمون طعمًا حامضًا ورائحة لطيفة. قشر المكسرات. اقليها برفق في مقلاة جافة حتى تصبح ذهبية اللون. يمكن استبدال الجوز بالفول السوداني. اسكبي المكسرات المقلية في الخلاط. طحن، ولكن ليس بشكل جيد جدا. أخرج البسكويت الجاهز من الفرن. تبرد. اقطع القمم جيدًا واطحنها إلى فتات. ضع جانبا. ستكون هناك حاجة للزينة. إذا تم خبز الكعكة بمفردها، فعليك تقطيعها إلى 2-3 أجزاء. ضع الكعكة الأولى على الطبق. يُزلق بالتساوي بالكريمة. رشي المكسرات المسحوقة. ضع اللحاء الثاني في الأعلى. الكريمة مجنونة. اللحاء الثالث. غطي الجوانب وأعلى الكعكة بالكريمة المتبقية. رشي فتات البسكويت. يمكنك تزيينها بالتوت الطازج أو المجمد وأوراق النعناع والمكسرات ورقائق جوز الهند والشوكولاتة المبشورة ناعماً. أو تذوب الشوكولاتة في حمام مائي وتسكب فوق الكعكة، مما يجعل الشبكة على السطح. اترك كعكة الكريمة الحامضة مع المكسرات لبضع ساعات في درجة حرارة الغرفة للتلقيح. ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 6-8 ساعات. من الأفضل طهيه من المساء لترك متعة طوال الليل. خلال هذا الوقت، تنقع الكعكة جيدًا في الكريمة وتصبح طرية وطرية. في صباح اليوم التالي، قطعي الكريمة الحامضة إلى أجزاء وقدميها لتناول الشاي. أتمنى لك وجبة شهية!