مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

كعكة ستيبكا راسريبكا

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / كعك محلي الصنع

8 حصص
3 ساعات

دقيق القمح - 2.5 عبوة، مارجرين - 200 جم، ماء - 0.5 عبوة، بيكنج باودر - 13 جم، سكر - 0.5 عبوة، نشا بطاطس - 0.25 عبوة، بيض دجاج - 1 عبوة، حليب - 1.5 عبوة، سكر فانيليا - حسب الرغبة

سيتطلب الطهي منتجات ميسورة التكلفة وغير مكلفة.

ضعي السمن في وعاء عريض (يمكنك تناول نفس الكمية من الزبدة) والدقيق

قطع السمن بالدقيق بسكين جاف.

يقطع إلى فتات صغيرة. يُضاف البيكنج باودر للعجين ويُمزج.

إحداث كساد صغير والانسكاب في &; حفرة & ' الماء البارد. اعجن العجينة بسرعة.

تُفتت الكتلة برفق في شكل يشبه النقانق، ضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

تقطع العجينة المبردة إلى قطع. سوف يستغرق 8-10 قطع. يتم طرح كل قطعة موضوعة على جانبها على شكل كعكة رقيقة، وكذلك المعكرونة.

من الأفضل تشكيل اللحاء على الفور، لأن اللحاء هش ويمكن أن ينكسر عند قطعه.

تُطوى الكعكة على ورقة جافة وباردة، وتُسخن بالشوكة وتُخبز حتى تصبح صفراء فاتحة.

يخبز Korzhi بسرعة، ويتضح أنه رقيق وهش.

لتحضير الكريم: ضعي السكر وسكر الفانيليا والنشا والبيض في وعاء. يتم تثبيت جميع المنتجات حتى تصبح ناعمة.

يُسكب الحليب في قدر صغير، ويُمزج كتلة سكر البيض المبشور هناك. ينضج الكريم على نار هادئة مع التحريك باستمرار.

تبريد الكريمة النهائية.

اشطفه بالقشدة، اطويه على آخر، كل التورتيلا.

لا ينبغي أن يكون الموكب العلوي في عجلة من أمره للتشحيم. لا يتضح أن الكعك متساوٍ، ولا يتناسب بإحكام مع أحدهما فوق الآخر. لذلك، نضع حمولة صغيرة فوق الكعكة، من أجل &; التقويم & quot;. نترك الكعكة مع حمولة لمدة 1-2 ساعة.

يُدهن الجزء العلوي بالكريمة ويُرش بالفتات أو يُزين حسب ذوقك.

بعد نقع الكعكة لعدة ساعات في الثلاجة، يمكن تقديمها على الطاولة.