مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

كعكة ماكتيك كار ماكوين

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / كعك محلي الصنع

12 حصة
10 ساعات

مصطكي - 1000 غ، دقيق القمح - عبوة 1، سكر - عبوة 1، كريم حامض - عبوة 1.، بيض - 2، نشا - 2 لتر شاي، صودا طعام - 1.5 لتر شاي، توت بري - 0.5 عبوة.، الكرز - 0.25 عبوة.، كوراجا - 0.5 عبوة.، الجوز - 0.5 عبوة، دقيق القمح - 2 ملعقة كبيرة، كريمة حامضة - 250 جرام، بيض - 1 كمبيوتر، زبدة - 200 جرام، فانيليا - 10 جرام زبدة - 200 جرام حليب مكثف - 0.66 علبة، صبغة طعام - 20 جرام

لصنع هذه الكعكة، نحتاج إلى أربع كعكات: الأولى مستطيلة، والثانية مستديرة. نفعل نفس العجين لجميع الكعك. لكل كعكة، اخلطي كوبًا واحدًا من الدقيق والسكر والنشا 2 ملعقة صغيرة والصودا ملعقة صغيرة ونصف ملعقة صغيرة (مملوءة) وبيضتين وكوب من الكريمة الحامضة. أضيفي التوت البري المعالج إلى العجين لتناول الكعكة الأولى. امزج.

اسكبي العجينة في شكل مستطيل يجب تغطيته بالورق. نستخدم أيضًا الرق لخبز بقية الكعك.

نخبز هذه الكعكة، مثل جميع الكعك الآخر، بدرجة حرارة 180 درجة لمدة عشرين دقيقة.

أضيفي الجوز إلى العجينة للحاء الثاني.

نخبز كعكة مستطيلة.

يُضاف الكرز المجفف والمشمش المجفف إلى العجينة للحصول على الكعكة الثالثة. نحن لا نضع أي شيء في الرابع.

اخبز كعكتين دائريتين.

بعد ذلك، نصنع كريمة سكر الكاسترد عن طريق الجمع بين البيض والسكر وسكر الفانيليا والدقيق والقشدة الحامضة، ونطبخ كل هذا في حمام مائي، ونقلب طوال الوقت حتى يصبح سميكًا. تبرد مائتي جرام من الزيت وتخفق بشكل منفصل. ثم مقالة واحدة لكل منهما. أضف كريم الكاسترد إلى الزيت، اخفقه بعد كل ملعقة. قبل الضرب، تحتاج إلى الحفاظ على درجات حرارة الكاسترد والزيت متساوية. أول كريم مصنوع.