مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

كعكة ثلاث شوكولاتة محلية الصنع

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / كعك محلي الصنع

12 حصة
3 ساعات و 20 دقيقة

1. دعونا نصنع قاعدة بسكويت للكعكة بأكملها: اخفقي البيض بالسكر مع الخلاط في الأطباق العميقة. نضيف الزبدة الطرية والكاكاو والفانيلين. نخل الدقيق من خلال منخل بمسحوق الخبز. ندخل العجين ونواصل الضرب. يُسكب في علبة ويُفرد العجين بملعقة ويُرفع في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 15 دقيقة.

2. للموس، اخفق الكريم حتى يصبح مستقرًا.

3. قسّم الكريم إلى 3 أجزاء متساوية. قم بتسخين الشوكولاتة المرة. يُضاف إلى الكريمة ويُسكب البراندي والزبدة الطرية. والمكون الأخير هو الجيلاتين المخفف مسبقًا وفقًا للتعليمات. موس أبيض وحليب، تم إعداده تمامًا مثل هذا.

4. نضع البسكويت في الشكل. نرش البراندي ونسكب الموس بالشوكولاتة المرة. نضعه في الثلاجة لضبط الجيلاتين. الطبقة التالية من الكعكة هي موس شوكولاتة الحليب، ونرسلها أيضًا إلى الثلاجة للتجميد. والطبقة العلوية الأخيرة هي موس الشوكولاتة البيضاء. نغادر في الثلاجة لبضع ساعات. رشي الكعكة للتزيين بمسحوق الكاكاو.

دقيق القمح - 100 جم، سكر - 150 جم، زبدة - 100 جرام، بيض دجاج - 3 مرات، بيكنج بودر - 10 جرام، مسحوق كاكاو - 2 ملعقة كبيرة، سكر الفانيليا - عبوة 1، زبدة - طاولة 1، كريم - عبوة 1، براندي - طاولة 1، جيلاتين - 10 جم، شوكولاتة مريرة - 150 جم، زبدة - طاولة 1، شوكولاتة حليب - 150 جي آر، كريم - عبوة 1.، براندي - 1 ملعقة كبيرة، جيلاتين - 10 جرام، زبدة - 1 ملعقة كبيرة، كريم - عبوة 1، براندي - طاولة 1، جيلاتين - 10 جي آر، شوكولاتة بيضاء - 150 جي آر