كعكة الكرز مع جوز الهند

12 حصة
3 ساعات

البسكويت:
1. ضرب السناجب إلى كتلة خصبة ؛

2. يضاف السكر إلى البروتينات تدريجياً، ويخفق إلى قمم مستقرة ؛

3. أضف الصفار واحدًا تلو الآخر، واضرب لمدة 2-3 دقائق أخرى ؛

4. يُضاف الدقيق مع مسحوق الخبز ويُمزج ؛

5. تبطين النموذج بالورق ؛

6. ضع العجينة في الشكل ؛

7. اخبزيها في الفرن، مدفأة إلى 180 درجة و 30 دقيقة، وتحققي من الاستعداد بعصا خشبية ؛

8. إسفنجة جاهزة للتبريد ؛ SOUFLE:

9. يُسكب الجيلاتين بالماء ويُترك لمدة 10 دقائق ؛ 10. اخفق الكريم إلى قمم مستقرة ؛ 1
1. يُضاف الحليب المكثف إلى الكريمة ويُمزج ؛ 1

2. أضيفي السكر البودرة، اخلطي ؛ 1

3. سخني الجيلاتين في الميكروويف واسكبي الكريمة واخلطيها ؛ الكيك: 1

4. يقطع البسكويت إلى جزأين ؛ 1

5. ضع لحاء واحد في النموذج ؛ 1

6. تلقيح اللحاء بالحليب المكثف بالماء ؛ 1

7. ضع نصف السوفليه ؛ 1

8. وضع الكرز ؛ 1

9. نقع لحاء آخر ؛ 20. ضعه على الكرز ؛ 2
1. وضع بقية سوفليه ؛ 2

2. يرش بغزارة مع رقائق جوز الهند في الأعلى ؛ 2

3. بعد ساعة، قم بإزالة القالب ؛ 2

4. ضع الحلويات في الأعلى ؛ حفلة شاي لطيفة ومزاج صيفي!