كعكة زاشر أورانج جام

12 حصة
2 ساعات 15 دقيقة


1. خذ الزبدة الطرية (اتركها في مطبخك في درجة حرارة الغرفة لعدة ساعات)، اخلطها مع 100 جرام من السكر ونصف الشوكولاتة المرة المذابة.

2. اخفق الصفار والبيض في أطباق مختلفة. اخفقي البروتينات مع السكر المتبقي إلى رغوة كثيفة بحيث تنبض البروتينات جيدًا، ويجب أن تكون جدران الأطباق نظيفة وجافة.

3. اخلطي الصفار مع الزيت، ثم أدخلي أجزاء البروتين بعناية.

4. اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والنشا وانخل من خلال المنخل حتى لا تكون هناك كتل.

5. أضيفي المكونات الجافة إلى العجينة واخلطيها برفق مع الأوتاد. ضعي العجينة على الشكل المدهون وأرسلها إلى الفرن. نطبخ عند 180 درجة لمدة 45-50 دقيقة.

7. للتزجيج، يذوب النصف المتبقي من الشوكولاتة والزبدة والحليب في حمام الماء. عندما تبرد الكعكة، قطعها إلى كعك

2. دهن لحاء واحد بمربى برتقالي ورشه بالمشروبات الكحولية. غطيها بلحاء ثان وغطيها بالزجاج. كل كعكتنا جاهزة!