كعكة الحمار الوحشي على الزبادي

8 حصص
ساعة 1

لكعكة الحمار الوحشي على الزبادي، ستحتاج إلى كمية صغيرة من المنتجات. من أجل تحقيق اتساق العجينة، يجب أن تكون جميع المكونات بنفس درجة الحرارة تقريبًا، ويجب إزالة البيض والزبادي (تناول طبيعي بدون إضافات) من الثلاجة مسبقًا.

اخفقي البيض بالسكر، أضيفي الملح. خفق في رغوة صغيرة. أضف الزبادي واخلطه جيدًا.

أضف الدقيق إلى كتلة البيض، واسكب الدقيق بكميات صغيرة حتى لا تتشكل الكتل. امزج جيدا.

هذا هو العجين الذي اتضح. قسّم العجينة الناتجة إلى جزأين متساويين.

أضف الكاكاو إلى أحد أجزاء العجين. امزج جيدا.

يُبطن طبق الخبز بورق القصدير ويُدهن بالزيت النباتي.

والآن ضع العجينة على الشكل بالتناوب مع الضوء والظلام. مثل هذه العملية تأخرت قليلاً، لكن النتيجة تستحق العناء.

استمر في التناوب، ضعيه حتى ينتهي كل العجين.

بمساعدة عود الأسنان، تصنع العجينة المشكلة في الشكل أنماطًا تبدو رائعة على الكعكة.

في الفرن المسخن إلى 180 درجة، أرسل العجينة. اخبزيها حتى تصبح جاهزة، وتحققي من الاستعداد باستخدام عود أسنان، إذا كانت جافة بعد فحص العجينة، فيمكن إخراجها بأمان من الفرن.

هذا هو مثل هذا الجمال. الكعكة جاهزة للتقديم بعد التبريد تمامًا. يمكن تزجيج الجزء العلوي أو رشه بالسكر البودرة.