مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

كعكة خثارة خالية من الفرن مع ملفات تعريف الارتباط

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / كعك محلي الصنع

14 حصة
30 دقيقة

جبن كوخ - 500 جرام، سكر - 200 جرام، كريمة حامضة - 400 جرام، ملفات تعريف الارتباط - 220 جرام، جيلاتين - 2 ملعقة كبيرة، شوكولاتة - 50 جرام، ماء - 60 مل

أضف 400 جرام من الكريمة الحامضة إلى 500 جرام من الجبن القريش واسكب 200 جرام من السكر. سنترك الخلاطات لكتلة موحدة لمدة 10 دقائق حتى يذوب السكر تمامًا.

نسكب 60 مليلتر في 2 ملاعق كبيرة من الجيلاتين والبارد والماء، ونتركها لمدة 10 دقائق لتورم الجيلاتين.

في غضون ذلك، يتضخم الجيلاتين، وسنعد النموذج 22 × 18، ونغطيه بفيلم متشبث.

يقلب الجيلاتين المنتفخ ويرسل إلى الميكروويف لمدة 30 ثانية، ويضاف ملعقة كبيرة من كتلة الخثارة إلى الجيلاتين السائل حتى يذوب تمامًا 1 ويخلط حتى يتجانس.

يُضاف المزيج السائل إلى كتلة الخثارة حتى يتجانس.

ضعي عددًا من ملفات تعريف الارتباط في شكل محضر مسبقًا واشطفيها بطبقة وفيرة من كريم الرائب. نضع أيضًا الطبقات التالية، ولدي 3 طبقات من ملفات تعريف الارتباط.

استوى وجوانب الكعكة أرسل إلى الثلاجة طوال الليل حتى تتجمد جيدًا وتمتص

اقطع الكعكة النهائية وقدمها إلى الطاولة! إذا رغبت في ذلك، يمكنك استخدام الشوكولاتة السوداء للتزيين! لهذا، افركي 50 جرامًا من الشوكولاتة السوداء على رش ديك رومي كبير فوق الكعكة.

لن تتطلب مثل هذه الكعكة تكاليف باهظة وستكون ذات صلة كبيرة ليلة رأس السنة الجديدة، وفي الحياة اليومية يمكن تحضيرها كل يوم على الأقل!