مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

كعكة نباتية خالية من البيض

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / كعك محلي الصنع

8 حصص
ساعة 1

المارجرين - 150 جرام، السكر - 120 جرام، كريم الدهون - 2 ملعقة كبيرة، فانيلين - 1 جرام، بيكنج باودر - 0.5 كجم، دقيق القمح - 3 عبوات، تفاح - 300 جرام، كريم الدهون - 1.5 ستاك، سكر - 100 جرام، فانيلين - 1 جرام

سنقوم بإعداد المكونات وفقًا للقائمة. ستكون قاعدة الكعكة رملية، والقشدة من التفاح والقشدة. لنبدأ بإعداد العجين. ضعي السمن أو الزيت الطري في وعاء على الدهون النباتية، وأضيفي الكريمة السميكة ذات الأصل المماثل، واسكبي السكر واخلطي المكونات مع الخلاط أو اخفقيها حتى تصبح ناعمة.

يُمزج دقيق القمح مع مسحوق الخبز، ويُضاف رشة فانيلين، ويُسكب الدقيق في وعاء مع خليط سائل، ويُضاف إلى أجزاء. اخلطي الكتلة مع الخلاط حتى تبدأ في التجمع في كتلة واحدة.

ثم نجمع العجينة بسرعة في كتلة بأيدينا، والعجينة مشابهة في الملمس للعجينة الرملية المعتادة، لذلك لا تحتاج إلى عجنها لفترة طويلة حتى لا تتحول كعكة الكعكة إلى صلبة. لف العجينة في غلاف متشبث وضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

في هذه الأثناء، ادخل إلى كريم الكعك. نظفي التفاح وقطعي اللب بالبذور وقطعي اللحم إلى مكعبات وضعيها في أطباق حرارية وأضيفي السكر وأرسلها إلى فرن الميكروويف. نغلي التفاح على نار هادئة لمدة 5-7 دقائق بطاقة متوسطة.

يجب أن يصبح التفاح طريًا، ويطحنها الخلاط في كتلة متجانسة كهريس من الاتساق.

عندما يبرد هريس التفاح، أضيفي رشة فانيلين وكريمة إلى الوعاء. باستخدام الخلاط أو الخلاط، اخفقيهم معًا حتى تحصل على كريم متجانس الاتساق، أرسله إلى الثلاجة لمدة ساعة.

سيصبح سميكًا بعد التبريد.

نخرج العجينة المستريحة ونقسمها إلى أربعة أجزاء متساوية.

نقوم بلف كل جزء من العجينة في طبقة مستديرة رقيقة. نخبز الكعك بدرجة حرارة 200 درجة لمدة 7 دقائق لكل منهما. تحتاج إلى التركيز على عمل الفرن الخاص بك. يجب أن يحمر Korzhi قليلاً من الأعلى.

نخرج فراغات اللحاء، ونتركها تبرد قليلاً، ونقطع الحواف على طول الطبق، ونجعلها جميلة ومتساوية. نحن نطحن الزركشة إلى فتات، سيكون من المفيد لنا تزيين الكعكة.

دهن الكعك بالكريمة المبردة والكومة.

في الأعلى والجوانب، ادهني الكعكة بالكريمة ورشي فتات الرمل. الكعكة جاهزة. دعه ينقع في الثلاجة ويتركها لبضع ساعات ويقدمها إلى الطاولة. أتمنى لك حفلة شاي لطيفة!