هلام الشمبانيا مع الفاكهة والتوت

8 حصص
11 ساعة و 15 دقيقة


1. تُسكب كمية صغيرة من الشمبانيا في قدر، ويُنقع الجيلاتين فيها لمدة ساعة. إذا كان الجيلاتين مورقًا، فقم بقطعه أولاً. بشكل عام، ركز على تعليمات الشركة المصنعة للجيلاتين - خذ ما يوصى به لحجم معين من السائل.

2. نظف الموز والكيوي. قطعي الموز إلى دوائر، الكيوي إلى قطع متوسطة. حاول الحفاظ على القطع متساوية - لذا ستكون الحلوى جميلة في النهاية.

3. اغسل التفاح وقشره وأزل النوى وقطعها إلى مكعبات - مثل مكعبات الكيوي

4. نقطع العنب إلى نصفين، ونزيل الكشمش من الأغصان، ونقرص ذيول الفراولة ونقطع التوت إلى أنصاف أو أرباع (حسب الحجم). 5 ضعي أوعية السلطة الزجاجية أو المزهريات في طبقات: الفراولة، ثم الكيوي، التفاح، الموز، العنب، فوقها التيار. ضعي قدر مع الجيلاتين على الموقد - على نار بطيئة. حرارة، تحريك. من الضروري أن يذوب كل الجيلاتين ويصبح السائل متجانسًا، ولكن ليس من الضروري غلي محتويات المقلاة.

7. أخرجي الحاوية من الحرارة، واسكبي الشمبانيا المتبقية، واخلطي كل شيء.

8. تُسكب سلطة السلطة الناتجة بالفواكه والتوت فوق السائل الناتج، وتُغطى الشمبانيا بالجيلاتين في الأعلى حتى تغطى جميع قطع الفاكهة بها

9. ضعي الهلام في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات، ولكن أفضل - في الليل 10. لقد مر الوقت - أخرج أوعية السلطة مع الهلام، وانزل كل منها في كوب من الماء الساخن لبضع ثوان، ثم شغل طبقًا عريضًا وجميلًا. الهلام بالفواكه والتوت جاهز!