سمك السلمون المرقط مع صلصة الكبر
2 حصص40 دقيقة
سمك السلمون المرقط - 500 جرام، الثوم - 2 أسنان، الكبر - 3 ملاعق كبيرة، عصير الليمون - 2 ملعقة كبيرة، زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة، زبدة - 1 ملعقة كبيرة، خردل محبب - 1 ملعقة صغيرة، ريحان - 1 ملعقة صغيرة، شبت - 0.5 ملعقة صغيرة، خليط فلفل مطحون - 2 جرام
قم بقياس المكونات.
يقشر الثوم ويقطع ناعماً.
ضعي الزبدة وزيوت الزيتون والثوم المفروم والكبر وعصير الليمون والخردل والأعشاب المجففة في مقلاة.
يُغلى كل شيء ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
قطعي السمك إلى أجزاء وضعيه في طبق خبز مبطن بورق القصدير.
يُملح السمك قليلاً ويُسكب فوق صلصة الكبر.
غطي السمك بحواف ورق القصدير. اخبزيها لمدة 25 دقيقة عند 200 درجة مئوية.