يجد

جولاش

على موقع Easy-Recipes.cooking الإلكتروني، يمكنك العثور على وصفات للجولاش من لحوم الحيوانات الأليفة والدواجن والألعاب. ستساعدك الأوصاف خطوة بخطوة مع الصور على صنع طبق لذيذ لجميع أفراد الأسرة. تعمل الحلوى بشكل جيد مع العصيدة والمعكرونة والخضروات المطهية.المكونات الرئيسية مصنوعة من لحم البقر ولحم الخنزير ولحم الضأن وشرائح الدجاج والبط والديك الرومي. لذلك، يمكنك أيضًا تناول المخلفات والنقانق والفطر والبطاطس وفول الصويا. يقدم الموقع وصفات لغولاش من لحم الأيائل والغرير والغزلان والأرنب والغذاء والقندس والدب.

المكونات الخمسة الأكثر استخدامًا في وصفات الجولاش هي:

المنتج	سعرات حرارية 100 جرام	البروتينات g في 100 جرام	الدهون g في 100 جرام	الكربوهيدرات g في 100 جرام
معجون الطماطم	28	5. 6	1. 5	1 6. 7
دقيق القمح	364	12	1	67
البصل	41	1. 4	0	10. 4
جزر	33	1. 3	0. 1	6. 9
بطاطس	80	2	0. 4	1 8. 1

يشمل تركيب الطبق الخضار: البصل والفلفل الحلو والجزر والبطاطس والثوم. أحيانًا يتم طهي اللحم باليقطين والتفاح. للتذوق، يتم وضع الفلفل الحلو والفلفل الأسود والكمون والقفزات السونيلية وأوراق الغار في الطبق. يُقلى اللحم في الزيت النباتي أو شحم الخنزير أو شحم الخنزير. ثم يتم طهيها في مزيج من معجون الطماطم أو الكريمة الحامضة أو الكريمة. لجعل الصلصة سميكة، يضاف إليها الدقيق أو السميد. كيفية طهي Gulash يتناسب الطبق المجري للشعب تمامًا مع القائمة الروسية. تبين أن اللحوم العصير مع الخضار المطهية في صلصة رائحة مرضية ولذيذة للغاية.

الوصفات الخمس الأكثر تغذية للجولاش هي:

اسم الطبق	وقت الطهي	سعرات حرارية 100 جرام	تصنيف المستخدم
نقانق جولاش	30 دقيقة	289	+36
جولاش لحم الخنزير مع الكريمة الحامضة ومعجون الطماطم والأعشاب	1 ساعة و 40 دقيقة	245	+12
جولاش مع الأرز	40 دقيقة	242	+21
جولاش مع المرق بدون معجون الطماطم	1 ح 20 دقيقة	226	+32
جولاش في مقلاة لحم خنزير مع التوت البري	1 ح	222	+17

التوصيات: في المجر، يتم طهي الجولاش في لعبة البولينج ذات الجدران السميكة. في المنزل، يمكنك استخدام مقلاة من الحديد الزهر أو مرجل أو مقلاة بط. أيضًا، يمكن خبز الطبق في أواني طينية في الفرن أو وضعه في طباخ بطيء. يتم إعداد Goulash وفقًا للوصفة الأصلية بكل بساطة. يقطع اللحم إلى قطع كبيرة ويقلى بالبصل. ثم يتم سكب المنتجات بالمرق والملح والتوابل. في النهاية، يتم إنزال الشرائح في الصلصة - قطع صغيرة من العجين. يعتبر الطبق جاهزًا عند سطح الزلابية. يتم تحضير طبق محلي الصنع بشكل مختلف. أولاً، يُقلى اللحم في مقلاة ساخنة بالزيت إلى قشرة رودي. بعد بضع دقائق، يُضاف إليه البصل والجزر المبشور المقطع إلى نصف حلقات. في هذه اللحظة، يتم رش المنتجات بالملح والتوابل. يخلط معجون الطماطم أو الكاتشب مع الكريمة الحامضة والمرق. الدقيق مقلي في مقلاة جافة. يتم دمج المنتجات وخلطها مع خفاقة. تُسكب الصلصة في مقلاة ويُطهى اللحم على نار متوسطة. يمكنك وضع البطاطس المقطعة إلى مكعبات صغيرة في اللحم. تحضر الشرائح من الدقيق والبيض والملح. غالبًا ما يضاف الثوم المسحوق والخضر المفروم إلى العجين. يقدم الطبق على الطاولة مع الخبز والقشدة الحامضة. يمكنك صنع البطاطس المهروسة أو الحنطة السوداء أو الأرز أو السباغيتي للطبق الجانبي.