مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

تركيا والجبن في المقلاة

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / ثاني أطباق ساخنة

6 حصص
50 دقيقة

فيليه تركيا - 700 جرام، فتات الخبز - 200 جرام، جبن صلب - 60 جرام، بيض - 2 جرام.، مسحوق ثوم - 1 لتر شاي، توابل جافة - 1 لتر شاي، فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة، ملح - حسب الرغبة

كيف تصنع ديك رومي مع الجبن في مقلاة ؟ بسيط جدا! أولاً، قم بإعداد المكونات اللازمة وفقًا للقائمة! يمكن استخدام شرائح الديك الرومي من ثدي أو فخذ الطائر.

اغسل شرائح الديك الرومي، وجفف وقطع الطول إلى 2-3 أجزاء، اعتمادًا على سمك الشرائح. .

قم بتغطية كل قطعة بالفيلم وضربها قليلاً بمطرقة، في محاولة للحفاظ على سلامة اللحم. لا ينبغي أن يحتوي اللحم على ثقوب يمكن أن يتسرب من خلالها الجبن أثناء التحميص. إذا لم تتحقق سلامة اللحم، يمكنك تغطية الثقوب المكونة بشرائح اللحم الأخرى.

رشي كل قطعة بالثوم الجاف وبهارات الديك الرومي والملح والفلفل.

قطعي الجبن إلى شرائح رقيقة. يمكن اختيار أصناف الجبن حسب رغبتك. لدي جبن روسي عادي، لكن يمكنك استخدام جبن الموزاريلا والسولوغوني وما إلى ذلك.

ضعي 2-3 شرائح من الجبن على جانب واحد من القطع.

قم بطي القطع إلى نصفين للحفاظ على الجبن والتوابل بالداخل. وبالمثل، قم بتشكيل بقية القطع.

اخفقي البيض جيدًا بالشوكة حتى يتحد البروتين والصفار جيدًا.

اغمس القطع من جميع الجوانب أولاً في البيض المخفوق.

ثم تدحرج جيدًا على كلا الجانبين في فتات الخبز. يمكن لفتات الخبز أن تأخذ فتات الخبز الجاهزة أو تصنعها بنفسك من الخبز الأبيض المجفف والمسحوق.

في مقلاة، سخني الزيت النباتي على نار عالية، ضعي القطع واقليها لمدة 4-5 دقائق على كل جانب حتى تصبح ذهبية اللون. إذا تم ضرب اللحم بشكل رقيق بما فيه الكفاية، فسيتم طهيه أيضًا بسرعة.

انقلي القطع النهائية إلى طبق وقدميها ساخنة. أتمنى لك وجبة شهية!