أرنب محمص على بصق

8 حصص
4 ساعات


1. يجب غسل الفلفل الحار الطازج والفلفل الحار والكايين وإزالة سيقان الفاكهة والبذور (إذا أردت، بحيث تكون حادة جدًا، يمكن ترك البذور). ثم يتم طحن الفلفل المحضر.

2. نضيف إليهم الفلفل الحلو (مسحوق) وملح البحر والسكر البني ومسحوق الثوم والفلفل المطحون الأسود. امزج كل شيء جيدًا.

3. ضعي الخردل على الخليط واسكبي زيت الزيتون. كل شيء مختلط مرة أخرى. اغسل جثة الأرانب، وجففها بالمناشف الورقية، ثم افركها بمزيج حار من جميع الجوانب - من الداخل والخارج.

5. ضع الجثة على بصق، وأثناء تحضير الفحم، اترك الأرنب مستلقيًا في درجة حرارة الغرفة

6. الفحم جاهز - قم بتركيب بصق. اقلي الأرنب حتى يصبح طريًا وشهيًا، تذكر أن تستدير ببطء لتطبخ بالتساوي. أتمنى لك وجبة شهية!