مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

أقدام ضفدع الكونغ باو

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / ثاني أطباق ساخنة

2 حصص
3 ساعات و 30 دقيقة

1. تُمزج جميع مكونات التتبيلة وتُغطى أرجل الضفدع بها. نقع ساقيك في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل.

2. سخني مقلاة عميقة بالزيت، وضعي الأجزاء البيضاء من البصل الأخضر، والفلفل الحار المجفف والطازج، والثوم والزنجبيل المطحون، المفروم فيه. تقلى حتى تفوح منها رائحة.

3. الآن أضيفي أرجل الضفدع المخلل إلى المقلاة، اخلطيها جيدًا.

4. اصنع الصلصة عن طريق خلط جميع المكونات المخصصة لذلك. غطي المقلاة بغطاء واتركي المحتويات تغلي. استمر في الاشتعال لمدة 5-10 دقائق (حتى تنضج).

5. يُضاف ريش البصل الأخضر ويُقطع إلى قطع طويلة ويُقلب ويُقدم الطبق النهائي على الفور على الطاولة. لديك شهية لطيفة!

أرجل الضفدع - 500 جرام، فلفل الفلفل الحار - 13 قطعة، بصل أخضر - 15 جم، ثوم - 30 جم، زنجبيل - 10 جم، زيت نباتي - 20 مل، صلصة الصويا - 40 مل، فلفل أسود مطحون - 5 جم، دقيق الذرة - 20 جرام، صلصة الصويا - 45 مل، مرق - 150 مل، صلصة المحار - 15 مل، سكر - 15 جم، توابل جافة - 4 جم