مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

الزلابية على الحليب

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / ثاني أطباق ساخنة

6 حصص
ساعة 1

دقيق القمح - 300 جرام، حليب - 130 مل، بيض دجاج - 1 كمبيوتر، زيت عباد الشمس - 1 ملعقة كبيرة، ملح - 0.5 لتر شاي، فيليه دجاج - 500 جرام، بصل - 200 جرام، ملح - حسب الرغبة، فلفل - حسب الرغبة

دعونا نعد المنتجات للاختبار. يجب أن يكون الحليب دافئًا.

في الوعاء تحتاج إلى غربلة الدقيق، أضف الملح. امزج.

نصنع ثقبًا في المنتصف، نسكب زيت عباد الشمس.

في وعاء آخر، اخلطي البيض والحليب الدافئ.

يُسكب خليط حليب البيض في الدقيق.

أولاً، يمكنك عجن العجينة بملعقة، ثم وضعها على الطاولة وعجنها بيديك حتى تصبح العجينة ناعمة وناعمة) إذا لزم الأمر، رشي المائدة بالدقيق.

عندما تعجن العجينة تمامًا، ستكون مرنة ومرنة ولا تلتصق بالطاولة أو اليدين. غطيها بمنشفة واتركيها لمدة 15 دقيقة. دعونا نفعل اللحم المفروم)

منتجات اللحم المفروم. لدي شرائح الدجاج والبصل. يمكنك أن تأخذ لحم الخنزير ولحم البقر - ما تحب. وسر آخر من الزلابية المثيرة - يجب أن يكون البصل كثيرًا) مقابل 500 جرام من اللحوم، آخذ 200 جرام من البصل.

مرري الفيليه والبصل من خلال مطحنة اللحم، أضيفي الملح والفلفل واخلطيهم جيدًا. اللحم المفروم جاهز.

نأخذ جزءًا من العجينة ونلفها بشكل رقيق. يمكنك صب الدقيق قليلاً على الطاولة.

ثم مع كومة، كوب، قالب - ما هو - قطع الأكواب.

نضع حشوة اللحم لكل دائرة. ربط الحواف بإحكام، وتشكيل هلال ثم ربط الأطراف ببعضها البعض.

هذه هي الزلابية.

يمكن تجميد الزلابية في الفريزر (وغليها متى شئت)، أو يمكنك طهيها على الفور).

ضعي الزلابية في ماء مغلي مملح، بعد الغليان (عندما تظهر) اغليها لمدة 6-7 دقائق. الزلابية من مثل هذه العجينة لا تغلي أبدًا) إنها كثيفة ولذيذة جدًا)

نقدم الزلابية الساخنة. يمكنك مع الكريمة الحامضة والزبدة والخل - ما تحب) نحب الخيار المخلل)) شهية لطيفة!