مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

شنيتزل لحم البقر في مقلاة

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / ثاني أطباق ساخنة

4 حصص
ساعة 1

فيليه اللحم البقري - 400 جرام، زيت نباتي - 80 مل، بيض - 2 ملعقة كبيرة، فتات الخبز - 4 ملاعق كبيرة، دقيق القمح - 3 ملاعق كبيرة، كريمة حامضة - 1 ملعقة كبيرة، خميلي سونيلي - 0.5 ملعقة صغيرة، فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة، ملح

كيف تصنع شنيتزل اللحم البقري اللذيذ في مقلاة ؟ بسرعة كبيرة. أولاً، قم بإعداد المكونات اللازمة وفقًا للقائمة. لجعل اللحم أكثر عصارة، من الأفضل استخدام لحم البقر الطازج أو لحم العجل. بالإضافة إلى الملح والفلفل، يمكنك إضافة التوابل حسب الرغبة. أضفت القليل من القفز سونلي.

قطعي قطعة من اللحم البقري عبر الألياف بأطباق لا يزيد سمكها عن 1 سم. اختر لحم البقر بدون عروق وأفلام. إذا كنت تستخدم اللحوم المجمدة، فيجب عليك أولاً إذابتها بشكل صحيح على الرف السفلي للثلاجة.

اضرب كل شريحة بعناية بمطرقة على كلا الجانبين. ثم الملح والفلفل كل قطعة لحم.

يُمزج البيض مع الكريمة الحامضة والملح والفلفل.

اخفقي حتى تصبح ناعمة. يجب دمج البيض بالكامل مع الكريمة الحامضة.

يُسكب دقيق الخبز في وعاء. يمكنك أيضًا إضافة القليل من الملح إلى الدقيق حسب الرغبة. قم بلف شرائح اللحم البقري برفق في الدقيق، لذلك سيكون من الأفضل لف الخليط حول اللحم.

ثم اغمس اللحم في البيض المخفوق.

وقم بلف شنيتزل اللحم بعناية على كلا الجانبين في فتات الخبز. يمكن أخذ فتات الخبز من المتاجر الجاهزة أو صنعها بمفردها من الخبز المجفف في الفرن.

في مقلاة على نار متوسطة، سخني بعض الزيت النباتي واقليه لمدة 3-5 دقائق على كل جانب حتى تتشكل قشرة رودي. انقل الشنيتزل النهائي إلى طبق. في المقلاة، يمكنك تسخين المزيد من الزيت وقلي الدفعة التالية من الشنيتزل.

قدمي شنيتزل مع أي طبق جانبي أو سلطة خضروات طازجة أو هكذا تمامًا. أتمنى لك وجبة شهية!